Ha valaki sok húst, zsírt és fehérjét eszik, és emellett csak keveset iszik, nagyon gyorsan megbetegszik. Azonban Kenya észak-nyugati részén él egy közösség, a turkanák, akiknél a biológia egészen másképp működik.
Ezen a száraz, igen meleg vidéken, ahol alig van víz, és a növényzet is gyér, a nomád pásztorkodást folytató bennszülöttek szinte kizárólag az állatok tején, húsán és vérén élnek. És miközben krónikusan dehidratáltak, általánosságban mégis egészségesek, ami – élettani szempontból – paradoxon, hiszen a legtöbb embernél az ilyen, purinban gazdag étrend köszvényt vagy szív- és érrendszeri betegségeket okozna.
Hozzászólások
