di Camilla Sernagiotto
Sempre più diffusa sui social, è un'acqua arricchita con aromi, integratori e sostanze funzionali. Un gesto che unisce idratazione, benessere e cura estetica
Nel panorama delle tendenze alimentari nate sui social, anche l’acqua entra in una nuova fase di trasformazione. La cosiddetta «stacked water», sempre più diffusa su TikTok e piattaforme affini, consiste nell’arricchire grandi bicchieri d’acqua con aromi, integratori e sostanze funzionali. Un gesto che unisce idratazione, benessere e cura estetica, trasformando una bevanda quotidiana in una preparazione personalizzata. Si tratta, dunque, di una bevanda componibile, di cui non esiste una versione unica. La sua cifra distintiva è, anzi, proprio la libertà di composizione: ognuno costruisce la propria miscela scegliendo ingredienti diversi. Tra le aggiunte più comuni compaiono collagene, semi di chia, succo di limone, aromi liquidi, elettroliti, creatina, probiotici, proteine in polvere, acqua di cocco, curcuma e aceto di mele. Il risultato è una bevanda ibrida, a metà tra idratazione e integrazione alimentare.
Il ruolo dei socialIl fenomeno è legato soprattutto ai social media, dove molti creator ne hanno amplificato la diffusione. In questi contenuti l’acqua diventa una preparazione scenografica, spesso colorata e stratificata, pensata per essere mostrata oltre che consumata. In una delle tante versioni che circolano sui social network, la stacked water comprende acqua, ghiaccio, peptidi di collagene, creatina, spinaci, mela verde frullata e filtrata, elettroliti senza zucchero, succo di lime e una bevanda frizzante al collagene, servita in un grande bicchiere trasparente che ne esalta l’impatto visivo.
