NA PUNTIJARKI, jednom od najpoznatijih ugostiteljskih odredišta na Sljemenu, stižu gastronomske novosti. Restoran je nedavno preuzeo poduzetnik Željko Brigljević, dok se dugogodišnja vlasnica Božica Glaser, koja ga je vodila gotovo tri desetljeća, priprema za odlazak u mirovinu.
Iako novi vlasnik najavljuje određene promjene, ističe da želi sačuvati ono po čemu je Puntijarka desetljećima prepoznatljiva među Zagrepčanima i izletnicima, piše Jutarnji list.
Nova jela na jelovniku
Jelovnik će biti obogaćen s dva nova jela, bakalarom na žlicu i gulašem od liganja, koja su osmišljena uz pomoć mladog chefa Kristijana Godinića.
Posebna pažnja posvetit će se i štrudlama. Plan je da se ubuduće svaka štrudla poslužuje topla, što dosad nije uvijek bilo moguće zbog velike potražnje vikendom i ograničenih kapaciteta pećnica.
