Birra artigianale marchigiana, Pesaro conquista il palcoscenico nazionale. "Il team del Birrificio Angeloni di Monte Porzio trionfa ad Autoctoni Gourmet" osserva Gino Sabatini, presidente della Camera di Commercio delle Marche.
Ieri Villa Cattani Stuart ha ospitato la nuova edizione di Autoctoni Gourmet, il format ideato da Linfa — azienda speciale della Camera di Commercio delle Marche — e dedicato quest’anno alle birre agricole marchigiane prodotte con malto di filiera italiana certificata Cobi. Sei birrifici agricoli regionali si sono sfidati ai fornelli davanti a giornalisti, content creator e ospiti internazionali, in una formula dinamica condotta da Andrea Amadei.
Nella giuria anche Maurizio Maestrelli, tra i fondatori della Milano Beer Week, e lo chef spagnolo Pablo Tarno. La vittoria è rimasta nella provincia bella: il titolo di “Miglior abbinamento tra ricetta e birra agricola italiana” è andato al team Artaius del Birrificio Angeloni di Monte Porzio (foto), con Leonardo Samarelli e Jennifer Grigioni che hanno convinto la giuria reinterpretando un piatto dello chef Pezzuto.
Oggi a Villa Cattani Stuart ci sarà un incoming di buyer e operatori spagnoli, con imprese marchigiane e professionisti del settore.
