9 czerwca 2026, 16:13
Nowoczesne podejście do tradycyjnej kuchni polskiej, bezkompromisowa jakość produktu oraz konsekwencja w działaniu przynoszą spektakularne sukcesy warszawskim restauracjom spod szyldu the Eatery.
nadesłane
Przyszłość polskiej kuchni. Warszawski koncept restauracyjny the Eatery redefiniuje kulinarną tradycję i trafia do krajowej czołówki nadesłane
Koncept the Eatery zajął wysokie, 5. miejsce w elitarnym Rankingu Top 50 Restauratorów 2026 przygotowanym przez magazyn Forbes i Made For Restaurant. To oficjalne potwierdzenie, że restauracje te współtworzą dziś absolutną czołówkę polskiej sceny gastronomicznej.Tradycja spotyka nowoczesnośćWizyta w the Eatery (oraz w jej siostrzanym, bardziej klasycznym koncepcie the Eatery trad.) to doświadczenie, w którym znane od dzieciństwa smaki zaskakują formą. Flagowym przykładem tej filozofii jest autorskie danie ziemniak w panko - wariacja tradycyjnych pyr z gzikiem, która stała się wizytówką restauracji. Ulubionymi pozycjami Gości są także: kotlet schabowy z kością (dostępny w Trad) i tatar wołowy (dostępny w obu miejscach).Wysoka pozycja w rankingu Forbes, ale też miejsce w niedawno wydanym Przewodniku Gault&Millau sprawia, że the Eatery staje się jednym z najważniejszych adresów dla osób szukających nowoczesnego spojrzenia na polską kuchnię - zarówno dla mieszkańców stolicy, jak i turystów poszukujących autentycznych doświadczeń smakowych.Wszystkie prestiżowe rankingi i wyróżnienia to także potwierdzenie dla nas, że droga, którą wybraliśmy, ma głęboki sens. Od początku zależało nam na pełnej spójności: w smaku, obsłudze i doświadczeniu, jakie oferujemy gościom. Pokazujemy, że kuchnia polska nie musi być ciężka ani oczywista. Może być nowoczesna, lekka, a przy tym wierna lokalnemu produktowi - Marcin Mazur, współwłaściciel the Eatery.Pytany o plany odpowiada:
