Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.Conoce el proyecto liderado por Descocentro que busca reducir el impacto ambiental del procesamiento de café. En especial, la exitosa experiencia en Oxapampa. / Descocentro UOT Selva CentralDurante décadas, el camino del café ha seguido una ruta conocida: cosechar el fruto, despulparlo con abundante agua, lavarlo y secarlo antes de llegar a la taza. Pero en Oxapampa, una de las principales zonas cafetaleras del país, cientos de productores están demostrando que existe otra forma de hacerlo. Conforme a los criterios deTipo de trabajo: NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.