Oppsummeringen er for abonnenterLes et utdrag$$$Det er på tide å fornye seg, SmalhansSt. Hanshaugen-institusjonen lever i alle fall opp til navnet sitt.Publisert: 08.06.2026 Endelig er stillaset fjernet! Etter en brann i 2024 i bygården der Smalhans holder til, har restauranten vært skjult bak store stillas og presenninger. Nå får nabolagsrestauranten vise seg frem. Stoler og bord er satt ut.Smalhans har hatt Michelin-guidens utmerkelse Bib Gourmand siden 2015. Det betyr at stedet – i guidens øyne – serverer kvalitet til en billig penge. I år var det slutt. De mistet sin såkalte Bib, men er fortsatt oppført som en generell anbefaling. Etter en helaften klarer jeg ikke å forstå hvorfor de er i guiden i det hele tatt.