Kendt fiskerestaurant har i årtier været som en løgn i Las Vegas. Nu er den endelig ved at finde sig selv. Men iveren efter at lave gourmet på stjerneplan må gerne aftage lidt.

Et miks af rogn i en beurre blanc med ansjoser og stykker af hvid asparges var præcis det mesterværk, anmelderen havde håbet på. Foto: Vikki Søholm

Lyt til artiklen

Henter...

Udefra ligner den en idyllisk akvarel af den slags, turister køber af en maler på et torv med brosten og knuste drømme.