Publisert: 07.08.2026 | Oppdatert: 23 minutter sidenTorsdag kveld meldte daglig leder Mia Kondrup og kjøkkensjef – og ektemann – Ulrik Jepsen på À L’aise at de gir seg på dagen. Nå bekrefter eieren av À L’aise, Jan Nielsen, til Dagbladet at de stenger restauranten.– Vi har tapt penger i flere år, forteller han til avisen. På telefon til Vink forteller han at de skal snarte noe nytt i de samme lokalene, men han vet ennå ikke hvordan det vil se ut. Vink har forsøkt å komme i kontakt med Kondrup og Jepsen.Restauranten fikk én stjerne i Michelin-guiden i 2023 etter seks lange år uten stjerne. De er kjent for fine dining, hvite duker, champagnetralle og over 37 ulike vinkarafler.Da vår anmelder besøkte dem i 2023, skrev han følgende: – Jeg kunne ha skrevet en avhandling om alle ostene i trallen hos À L’aise, eller om servitøren som kan navnet på hver bidige en, men det blir det ikke plass til.Flere stenger døreneÀ L’aise føyer seg inn i rekken av flere Michelin-restauranter som har stengt dørene den siste tiden. Bar Amour meldte i mars at de også stenger. Det samme gjorde Hot Shop en måned senere. I tillegg stengte Fan, som mange spekulerte i at skulle få en Michelin-stjerne, dørene før sommeren. Den populære Michelin-restauranten Hot Shop ga seg etter åtte års drift. Foto: Stein J. Bjørge Gå til Vink-forsidenFølg Vink på sosiale medier