Alcuni lotti di uova fresche biologiche a marchio Bio Fattoria sono stati richiamati per la possibile presenza di Salmonella Typhimurium. Ecco quali sono le confezioni interessate, come riconoscerle e cosa fare se le avete acquistate
Nuova allerta alimentare diffusa dal Ministero della Salute. Questa volta il richiamo riguarda alcune confezioni di uova biologiche che potrebbero essere contaminate da Salmonella Typhimurium, uno dei batteri più frequentemente associati alle infezioni alimentari nell’uomo.
Il provvedimento è stato adottato in seguito ai controlli effettuati dal produttore, che hanno evidenziato la presenza del microrganismo in alcuni campioni analizzati. Per precauzione sono stati quindi ritirati dal mercato diversi lotti di uova già distribuiti ai punti vendita.
La salmonella rappresenta una delle principali cause di tossinfezioni alimentari e può provocare sintomi come diarrea, dolori addominali, nausea, vomito e febbre, che in genere compaiono tra poche ore e alcuni giorni dopo il consumo dell’alimento contaminato. Sebbene nella maggior parte dei casi l’infezione si risolva spontaneamente, può risultare più pericolosa per bambini, anziani e persone con difese immunitarie ridotte.
