Was man hier nicht bekommt: Grüße aus der Küche, Predesserts und Petit fours nach dem Essen. Was auch oft fehlt, sind Tischdecken und gebügelte Servietten. Womit man hingegen rechnen darf in jenen Restaurants, für die sich in den letzten Jahren der Begriff Casual Dining oder wahlweise auch „Bistronomy“ eingebürgert hat, sind exzellente Produkte und ehrgeiziges Küchenhandwerk. Und genau in dieser Kategorie, knapp unterm Michelin-Stern, wird in Berlin besonders kreativ gekocht. Die besten Adressen für ein Essen, das exzellent schmeckt – und doch einen wundervoll lässigen Abend verspricht.
Knapp unterm Stern: Die besten Berliner Restaurants für entspanntes Casual Dining
Zwölf Orte, an denen sich die Berliner Spitzengastronomie von ihrer lässigen Seite zeigt. Mit feinen Produkten, hoher Kochkunst und entspanntem Ausgeherlebnis.
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