El cardi�logo Aurelio Rojas ha explicado qu� frutas recomienda tomar por la noche para descansar mejor y evitar picos de glucosa que puedan alterar el sue�o. Su propuesta pasa por combinar k�fir con kiwi, ar�ndanos o manzana, una mezcla que, seg�n sostiene, favorece una respuesta metab�lica m�s estable durante la noche y puede ayudar a despertarse con mayor sensaci�n de descanso.Dormir mejor no depende solo de acostarse temprano. Cada vez m�s especialistas insisten en que lo que comemos durante las �ltimas horas del d�a puede influir directamente en la calidad del descanso, el metabolismo nocturno e incluso los despertares de madrugada. Cenar yogur y fruta es un consejo recurrente de los especialistas en nutrici�n.El cardi�logo Aurelio Rojas ha vuelto a hablar sobre ello en redes sociales recomendando una combinaci�n muy concreta: un peque�o bol de k�fir acompa�ado de determinadas frutas con bajo impacto gluc�mico. Entre todas ellas, sit�a al kiwi como la opci�n m�s interesante, seguido de los ar�ndanos y otros frutos rojos, y finalmente la manzana con piel.Kiwi con k�firSeg�n explica Aurelio Rojas, el kiwi es probablemente la fruta que mejor encaja por la noche cuando el objetivo es mejorar el descanso sin alterar demasiado la glucosa ni la insulina. El especialista destaca tres motivos principales: su bajo �ndice gluc�mico, su elevado contenido en vitamina C y la presencia de compuestos relacionados con la serotonina, neurotransmisor implicado en la regulaci�n del sue�o.Rojas recomienda el kiwi como la mejor fruta para la noche.ShutterstockDe hecho, de acuerdo a algunos especialistas consumir uno o dos kiwis aproximadamente una hora antes de acostarse se ha asociado a una mejor conciliaci�n del sue�o y a un descanso m�s estable.La recomendaci�n concreta de Rojas es combinar el kiwi con k�fir. El motivo, explica, es que el k�fir aporta prote�nas, grasa y probi�ticos que ralentizan la absorci�n de los az�cares naturales de la fruta y favorecen una respuesta gluc�mica m�s estable durante la noche.El k�fir es una bebida fermentada similar al yogur, rica en bacterias y levaduras beneficiosas. Aunque no existen pruebas de que mejore el sue�o, s� hay investigaciones que relacionan la microbiota intestinal con procesos vinculados al descanso, el estr�s y la regulaci�n metab�lica. Adem�s, al ser relativamente saciante, puede ayudar a evitar hambre nocturna o picos de apetito antes de dormir.Ar�ndanos y frutos rojos: antioxidantes y menor impacto gluc�micoLa segunda opci�n que destaca el cardi�logo son los ar�ndanos y otros frutos rojos como fresas o frambuesas. Aurelio Rojas insiste especialmente en su contenido en polifenoles y antioxidantes, compuestos asociados a efectos antiinflamatorios y beneficios cardiovasculares.Pero lo que m�s le interesa desde el punto de vista del descanso es su bajo impacto sobre la glucosa. Seg�n explica, este tipo de frutas "no generan picos de glucosa ni activan excesivamente el sistema nervioso por la noche", algo importante en personas que se despiertan cansadas pese a haber dormido suficientes horas.El k�fir con kiwi, ar�ndanos o manzana favorece una respuesta metab�lica m�s estable durante la noche.ShutterstockPor eso propone consumirlos tambi�n mezclados con k�fir, especialmente en cantidades moderadas. La combinaci�n aporta fibra, prote�nas y grasas saludables que hacen m�s lenta la digesti�n y pueden generar sensaci�n de saciedad sin resultar pesada antes de dormir.Adem�s, los frutos rojos tienen un contenido relativamente bajo en az�car comparados con frutas tropicales como mango o pi�a, algo que Rojas considera importante para evitar alteraciones metab�licas nocturnas.La tercera opci�n: manzana con piel y por qu� recomienda tomarla as�La tercera fruta que recomienda el cardi�logo es la manzana, preferiblemente bien lavada y con piel. Aqu� el elemento clave es la pectina, una fibra soluble que ayuda a ralentizar la digesti�n y aumentar la sensaci�n de saciedad.Seg�n explica Aurelio Rojas, esto puede ser especialmente �til en personas que se despiertan con hambre durante la noche o que suelen picar alimentos poco saludables antes de acostarse. La manzana aporta una liberaci�n energ�tica m�s progresiva y tiene un impacto gluc�mico relativamente moderado si se consume entera y con fibra.Al igual que ocurre con el kiwi y los ar�ndanos, recomienda combinarla con k�fir para amortiguar todav�a m�s la respuesta gluc�mica y aprovechar el efecto saciante de la mezcla.El especialista deja claro que no todas las frutas son buenas por la noche. Es m�s, recomienda evitar ciertas frutas con alta carga de az�cares durante las �ltimas horas del d�a. Entre ellas menciona el pl�tano, las uvas, el mango y la pi�a.Rojas explica que, aunque algunas pueden facilitar la sensaci�n inicial de somnolencia, tambi�n pueden generar oscilaciones de glucosa e insulina que fragmenten el sue�o m�s adelante. El resultado, seg�n describe, es despertarse agotado pese a haber dormido aparentemente suficientes horas.La propuesta concreta de Aurelio Rojas es bastante sencilla: un bol peque�o de k�fir, acompa�ado de kiwi, ar�ndanos o manzana, y opcionalmente nueces o semillas de lino.Las cantidades que suelen mencionarse para el k�fir rondan aproximadamente unos 100 ml. El objetivo no es hacer una cena abundante justo antes de acostarse, sino tomar un tentempi� ligero que favorezca la saciedad y reduzca alteraciones metab�licas nocturnas.Adem�s, el especialista recuerda que, si tienes intolerancia a la lactosa, el k�fir suele tolerarse mejor, pero "no es apto para todo el mundo y conviene individualizar". En ese caso, a�ade, puedes optar por yogur natural sin lactosa.Eso s�, los especialistas recuerdan que el descanso depende de muchos m�s factores adem�s de la alimentaci�n: horarios regulares, exposici�n a pantallas, estr�s, cafe�na, actividad f�sica o problemas m�dicos previos siguen siendo determinantes para dormir bien.