HomeCesenaCronacaCarbonara Festival, la cucina romana sul lungomareOltre trenta cuochi dalla Capitale ai fornelli per tutto il weekend.Stand aperti oggi e domenica in viale Carducci, dalle 11.30 alle 23.30, con offerte anche per vegani, vegetariani e celiaciRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciLa cucina romana sul lungomare. Accade oggi e domenica in viale Carducci davanti alla colonia Agip, dove si tiene il Carbonara Festival, un evento caratterizzato da stand gastronomici per assaporare i piatti tipici di questa cucina e ci sarà anche musica dal vivo sino a tarda sera. Sono oltre trenta i cuochi arrivati dalla capitale e gli stand saranno aperti dalle 11.30 alle 23.30. Oltre ai piatti tipici, si potrà vivere l’atmosfera degli stornelli romani e della musica Italiana live proposta anch’essa da artisti provenienti da Roma. Le ricette sono pasta alla carbonara, pasta cacio e pepe, pasta amatriciana, carciofo alla giudia, fiore di zucca, supplì amatriciana, suppli cacio e pepe, supplì carbonara, gricette, filetto di baccalá, patate fritte, coda alla vaccinara, polpette al sugo, abbacchio scottadito, trippa alla romana, fagioli con le cotiche, pollo alla cacciatora, porchetta d’Ariccia, coratella, grigliata mista di carne, coppiette, pinsa romana originale in otto versioni, puccia romana in sei versioni, bombe e ciambelle, pangocciole e maritozzi con la panna. Ai piatti è possibile abbinare il vino dei Castelli romani, birre, bibite e cocktail. L’organizzazione è attrezzata anche per soddisfare le esigenze di persone vegane e vegetariane, con altre proposte, così come sono disponibili piatti per celiaci.