Publié le 05/06/2026 16:50
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En Alsace, le projet de construction d’une Cité des Vins à Kaysersberg fait polémique. Ce village pittoresque attire déjà chaque année un million de visiteurs et le nouveau maire craint que la création de ce site attire encore plus de touristes au détriment des habitants. Il refuse donc de vendre les terrains communaux.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.Au cœur des vignobles d'Alsace, dans le joli village de Kaysersberg, c'est le projet de la discorde. Sur une vaste friche pourrait naître, d'ici quelques années, une Cité des vins. Un lieu dédié à la promotion de la culture alsacienne et viticole, partagé entre un château existant et ce nouveau bâtiment de 2 000 mètres carrés imaginé par le Comité des vins d'Alsace. Serge Fleischer, président de la Cité des vins d’Alsace, explique : "Ce bâti n'est pas massif, il reste quand même mesuré en hauteur puisque c'est un rez-de-chaussée plus un étage. La clé d'entrée, c'est que les familles puissent venir et découvrir, au fil de la progression, ce qu'est la viticulture alsacienne, ce qu'est la culture alsacienne."Mais ce projet à 24 millions d'euros pourrait bien ne jamais voir le jour, car Henri Stoll, le maire écologiste de Kaysersberg nouvellement élu, s'y oppose et refuse de céder des parcelles nécessaires au projet : "Cette partie de terrain appartient à la ville, donc en fait, on ne la vend pas, et c'est réglé." Il dit craindre un trop-plein de visiteurs : "On est en situation de surtourisme, et puis on va encore en rajouter une couche. Ça va créer chez nous une tension supplémentaire sur le logement à l'année. En 10 ans, on a perdu à peu près 10% de la population."Car Kaysersberg, 4 500 habitants, accueille aujourd'hui plus d'un million de visiteurs par an, attirés par ses maisons à colombages, ses ruelles pavées et son célèbre marché de Noël. L'afflux est tel que même certains commerçants qui vivent pourtant du tourisme n'en souhaitent pas davantage. Tous ne sont pas favorables à la cité des vins. "Il faut être prudent. Ça mérite plutôt une réflexion de savoir ce que sera la cité des vins dans 20 ans. Comment est-ce que ça peut s'intégrer dans Kaysersberg ? Qu'est-ce que ça va apporter au flux touristique ?", glisse l'un d'eux. Une autre préfère "mesurer le pour et le contre" et estime : "Je pense qu'il y a plus à gagner pour qualifier un vignoble dans un projet comme celui-ci, surtout que c'est un projet d'envergure qui représente la viticulture alsacienne."Le Comité des vins d'Alsace, lui, assure que la cité n'accueillerait que 300 visiteurs par jour. Ses responsables se disent déterminés à trouver un compromis avec la mairie pour que ce projet contribue à faire rayonner l'Alsace et ses vignobles dans le monde entier.
