Nie latte ani cappuccino. Zamiast mleka do kawy dodają ser. Ale to nie pierwsza lepsza gouda
5 czerwca 2026, 08:33
Do kawy zazwyczaj dodajemy mleko, cukier, miód czy syropy smakowe. Ale okazuje się, że istnieje też znacznie bardziej nietypowy sposób jej podawania. Mieszkańcy regionów północnej Szwecji i Finlandii delektują się kawą... z dodatkiem sera. Choć brzmi to jak kulinarny eksperyment, w rzeczywistości to tradycyjny przysmak.
bonchan / Getty Images/iStockphoto
W świecie zdominowanym w pewnym stopniu przez kawę coraz częściej pojawiają się nieoczywiste połączenia smaków. Były już kombinacje z dodatkiem świeżo siekanego szczypiorku i włoskie espresso posypane startym parmezanem, które zaskakują nietypowym profilem smakowym. Zapominamy jednak, że nietypowe z naszej perspektywy zestawienia kulinarne zakorzenione są w kulturach innych krajów od dawien dawna. Kolejnym ciekawym przykładem kawowej kreatywności jest kaffeost. To napój wywodzący się z terenów północnej Europy.
