Quanti anni aveva quando ha iniziato a fare la barista?
"Solo 14 anni, perchè al tempo se non andavi a scuola i genitori ti mandavano a lavorare a guadagnarti la pagnotta".
Il suo curriculum?
"Il primo bar è stato il Cesare sempre a Savignano e in estate la stagione al mare al Bar Corallo di Cesenatico. Poi all’Isola del Caffè prima con la gestione di mia mamma Agnese, poi io ho preso la tabaccheria di fianco, ma poco dopo sono tornata a fare la barista alle dipendenze della famiglia Dalmo e oggi con la gestione Forti".
Fra caffè, cappuccino e cocktail cosa preferisce fare?
