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Dieci anni di «La Spessa» , dieci anni di serate, pizze, griglie accese e clienti diventati amici. Per festeggiare questo importante traguardo, il locale di Clusone organizza una grande festa aperta a tutti, pensata proprio per ringraziare chi in questi anni ha creduto nel progetto e lo ha accompagnato nella crescita. Segnatevi questa data: venerdì 5 giugno. Un anniversario speciale che si trasformerà in un lungo evento all’aperto tra musica, food e drink, dalle 18 fino a tarda notte. L’idea è quella di creare una vera serata di condivisione, capace di raccontare l’identità costruita nel tempo da «La Spessa»: un locale giovane, dinamico e profondamente legato alle collaborazioni nate lungo il percorso. Per questo motivo, accanto allo staff, saranno presenti diversi partner storici che negli anni hanno sostenuto il locale e contribuito alla sua evoluzione. Grande protagonista sarà naturalmente la parte beverage, curata insieme al «Be Up» di Albino, che seguirà il servizio di aperitivi, cocktail e drink per tutta la serata. Accanto a loro anche le bollicine Franciacorta di «Muratori» insieme all’agenzia «Augusto Cassera», storico partner del locale, «Anesa» per le birre artigianali e «Drink & Dreams» - i bartender della serata - in una festa che vuole valorizzare anche le realtà con cui «La Spessa» ha costruito rapporti solidi e duraturi. La proposta food sarà invece affidata a «Gran Chef Service» e ai suoi prodotti, con un format informale e conviviale pensato per l’occasione: street food, panini con pulled pork, pane e salamella, tranci di pizza e altri sfizi da gustare durante la serata. Per permettere anche allo staff di vivere il momento di festa, il servizio sarà supportato da una squadra esterna. Non mancherà naturalmente la musica, altro elemento centrale della serata. Durante l’evento si alterneranno diversi dj set, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente fino a mezzanotte. In caso di maltempo, l’organizzazione è già pronta a spostare tutto all’interno del ristorante, senza rinunciare all’evento. L’accesso sarà libero e senza prenotazione, con una piccola fee simbolica di 5 euro per ogni consumazione. Inoltre, i primi 200 partecipanti riceveranno all’ingresso 4 token utilizzabili per food e drink, insieme a una maglietta omaggio dedicata al decimo anniversario del locale. Dal 2016 «La Spessa» continua ad “accendere la fame”, come recita il motto riportato anche sulla locandina ufficiale dell’evento. E questa festa vuole essere soprattutto un grande grazie rivolto a tutti coloro che, in questi dieci anni, hanno scelto di sedersi ai suoi tavoli. Informazioni e prenotazioni chiamando al 0346.22372. Braceria «La Spessa» via San Lucio,70 Clusone (BG)
