Un operatore dell’hotellerie che non possiede hotel, non è un’agenzia di viaggi online e non fa concorrenza agli alberghi con cui collabora. Hotiday, startup milanese fondata nel 2022, fa qualcosa di diverso: prende in gestione una parte delle camere di strutture partner, le valorizza e le commercializza sotto il proprio brand. Un modello che le è valso il primo posto nella classifica 2026 di Sifted dedicata alle startup del Sud Europa a più rapida crescita, con un tasso annuo di crescita composto (CAGR) pari al 1.330,95% negli ultimi due anni.L’intelligenza artificiale per l’innovazione

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