En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-06-04 06:00Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/helgens-vinprovning-moscato-d-asti-ar-sommar-pa-flaska/DRYCKHelgens vinprovning: Moscato d’Asti är sommar på flaskaPublicerad 05:58Titta, snurra, dofta, smaka! Genom att prova vin tränar du upp dina sinnen, blir bättre på att hitta viner du tycker om och har dessutom kul på vägen. Denna vecka berättar Alf Tumble om viner från Sicilien och väljer fyra flaskor som passar att prova ihop.Få ut mer av DN som inloggadDu vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.Följ dina intressenNyhetsbrevProvningsviner. Moscato d'AstiG.D. Vajra Moscato d'Asti 2025Italien, Piemonte, 149 kr, 75 cl, TS 9016601Michele Chiarlo Nivole 2025Italien, Piemonte, 99 kr, 37,5 cl, SB 778702La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti 2025Italien, Piemonte, 119 kr, 37,5 cl, SB 7618902Moscato d'Asti Gianni Doglia 2025Italien, Piemonte, 115 kr, 75 cl, SB 792501Sommar på flaska! Så kan man enklast förklara det lätt pärlande och aromatiska vinet moscato d'Asti för en oinvigd. Den välparfymerade moscatodruvan sprider en barnslig glädje med ett aromspektrum som sträcker sig från fläderblommor och nyskivat päron till jasmin, vanilj och lavendel. Smakmässigt är vinet lätt mousserande och en tydlig sötma fyller i aromerna med råge. I kombination med en försiktig alkoholhalt runt fem procent upplevs vinet nästan barnvänligt.Moscato d’Asti kommer, som namnet antyder, från trakten kring staden Asti i Piemonte. Vinerna har en lång tradition och det finns regler för hur tillverkningen ska gå till och resultatet ska smaka.Den största skillnaden mellan vinerna i den här provningen är att sötman varierar. Sockerhalten ligger oftast mellan 100-140 gram per liter, och kan vara avgörande för om vinet känns balanserat. Även mängden kolsyra kan skilja sig mellan vinerna, vilket också påverkar vinets elegans. Vill du prova vinet tillsammans med något att äta är det svårt att hitta en bättre partner till sommarens första glass- och bärdesserter. Varför inte en hederlig svensk jordgubbstårta?Här laddar du ner ett provningsprotokoll!Läs mer: Så blir du en stjärna på att prova vinVill du ha flera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!