Varie iniziative col noto esperto e pranzo. In corso le iscrizioni.Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciS’intitola ‘Il profumo delle erbe selvatiche’ la 2ª edizione dedicato al foraging, alla cucina naturale e alla riscoperta del territorio domenica nella suggestiva cornice di Tenuta Pandolfa (Casa di Noelia) a Predappio. Spiegano gli organizzatori: "Attraverso passeggiate etnobotaniche, laboratori pratici e un pranzo conviviale, guidati da Alessandro Di Tizio (foto), uno dei forager più interessanti del panorama italiano, l’iniziativa mira a esplorare il legame profondo tra la natura e la nostra alimentazione".
Il programma prevede al mattino un laboratorio per bambini con la rete Tempi di Recupero, poi apertura della manifestazione alle 10, cui seguirà passeggiata etnobotanica e raccolta di erbe spontanee con Di Tizio, in giro fra campi e vigneti. Inoltre, visita all’antico tunnel sotterraneo dov’è custodito l’antico archivio Zoli dei vini di Predappio e al salone del Carducci di Villa Pandolfa. Alle 12.15 preparazione di un pesto di erbe raccolte insieme e alle 13 il pranzo conviviale con vini di Noelia Ricci. Alle 14.30 sarà presentato il libro ‘Il mondo delle erbe selvatiche’ di Alessandro Di Tizio, edito da Slow Food. Posti limitati (info: 0543.940073 e 335.2274427).
