PILETINA je mnogima omiljeni izbor za obrok, no izvući maksimum okusa iz nje ponekad može biti pravi izazov. Srećom, proizvođači začina tvrde da jedan jednostavan sastojak, koji se već nalazi u većini kuhinjskih ormarića, može napraviti golemu razliku u okusu.
Tajni sastojak za bogatiji okus
Proizvođači začina iz tvrtke Species Inc ističu kurkumu kao začin koji može potpuno preobraziti jela od piletine zahvaljujući svom prepoznatljivom zemljanom okusu i suptilnoj toplini. Ovaj jarko žuti začin, neizostavan u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji, može se posipati po piletini prije termičke obrade ili umiješati u marinade i suhe mješavine začina.
Iz tvrtke Spices Inc objašnjavaju kako kurkuma jelima daje "dubok, zemljan okus" s daškom paprene topline. Napominju da se iznimno dobro slaže s đumbirom, osobito u curryjima i varivima s piletinom.
Kako je koristiti u pripremi piletine
