Диетолог также рассказал, как приготовить идеальную заправку для любого салата.Диетологи рассказали, какое масло самое полезное / фото ua.depositphotos.comДомашние заправки для салатов считаются одним из самых простых способов улучшить вкус блюда и одновременно повысить его питательную ценность.Однако, по словам диетологов, выбор масла имеет ключевое значение – разные виды содержат различные сочетания полезных жиров, антиоксидантов и растительных соединений, влияющих на здоровье сердечно-сосудистой системы, пишет Verywellhealth.Оливковое масло первого холодного отжимаВидео дняОливковое масло первого холодного отжима считается одним из самых полезных вариантов для ежедневного употребления. Оно богато полифенолами, которые обладают противовоспалительным действием и способствуют улучшению работы сосудов.Исследования показали, что регулярное употребление оливкового масла снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, а также положительно влияет на уровень холестерина и артериальное давление.Рапсовое маслоИсследования выявили, что рапсовое масло отличается нейтральным вкусом и способностью снижать уровень общего холестерина и "плохого" холестерина.Читайте также:Диетологи отметили, что замена обычных жиров на рапсовое масло в салатах, положительно повлияет на здоровье сердца.Масло авокадоМасло авокадо содержит большое количество мононенасыщенных жиров и витамин Е. Оно считается перспективным продуктом для поддержки кардиометаболического здоровья, однако научных данных о его влиянии на организм человека пока недостаточно.Тем не менее предварительные исследования указали на его потенциальную способность улучшать липидный профиль и поддерживать нормальный уровень холестерина.Масло грецкого орехаМасло грецкого ореха богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3, которые могут уменьшать воспаление сосудов и поддерживать их эластичность.Специалисты отметили его потенциальный кардиопротекторный эффект при регулярном употреблении.Льняное маслоЛьняное масло считается одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот. Оно способствует снижению воспалительных процессов и улучшению липидного обмена.При этом диетологи подчеркнули, что льняное масло лучше использовать только в холодных блюдах, так как оно не подходит для термической обработки.Как правильно готовить полезную заправкуЭксперты посоветовали готовить домашние заправки, соблюдая базовое соотношение 3:1 - три части масла на одну часть кислоты (например, лимонного сока или уксуса). Для улучшения текстуры можно добавлять горчицу, йогурт или тахини, а вкус усиливать травами и специями.По словам специалистов, выбор масла можно подстраивать под вкус и задачу блюда: оливковое - для универсальных заправок, авокадо - для мягкой текстуры, рапсовое - для нейтрального вкуса, ореховое - для насыщенного аромата, льняное - для максимальной пользы в холодных блюдах.Другие новости о питанииРанее диетологи назвали 4 сорта хлеба, которые можно есть при сахарном диабете. Они отметили, что людям с диабетом полностью отказываться от этого продукта не стоит.Кроме того, были названы 5 продуктов, в которых омега-3 намного больше, чем в лососе.Вас также могут заинтересовать новости:Оливковое масло ежедневно: ответ диетологов не понравится поклонникам ППКакая пища улучшает работу мозга: врачи назвали самые полезные продуктыДиетолог объяснила, на каком масле лучше всего жарить: вариант только один