El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura impulsa la sostenibilidad en la producción láctea de América Latina y el Caribe. (Isabel Infantes / Europa Press)Las organizaciones regionales dedicadas a la agricultura y la producción lechera han comenzado a coordinar esfuerzos para fortalecer la sostenibilidad en la industria láctea de América Latina y el Caribe.Este proceso, impulsado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), involucra a actores clave y ya se implementa en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay.PUBLICIDADEl proyecto, denominado “Desarrollo de una agenda regional para una lechería sostenible”, convoca a productores, técnicos e instituciones públicas y privadas bajo una metodología compartida. El propósito central es establecer mecanismos para evaluar, monitorear y demostrar mejoras continuas en sostenibilidad, alineando los criterios locales con estándares internacionales y permitiendo que cada país adapte sus acciones a la realidad propia.Según destacó EFE, en cada territorio participante la iniciativa fomenta la participación directa de quienes forman parte de la cadena lechera. PUBLICIDADEstos actores colaboran en la elaboración de un perfil de sostenibilidad que se ajusta a las necesidades y particularidades de su entorno. Este trabajo permite identificar carencias, reconocer avances y definir acciones concretas para optimizar la producción y reducir el impacto ambiental.Costa Rica, República Dominicana y Uruguay participan en una agenda común para fortalecer la sostenibilidad de la industria lechera regional. (EFE/Luis Noriega)