Publié le 27/05/2026 16:58
Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min
Apparu il y a maintenant quelques années sur les emballages, le Nutri-Score semble avoir prouvé son efficacité. Pour autant, certaines marques refusent encore de l'afficher sur leurs produits. Pour le rendre obligatoire, une pétition, réunissant déjà 59 000 signatures, a été lancée, et huit groupes politiques soutiennent une nouvelle proposition de loi pour aller dans ce sens.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.Tout le monde ou presque le connaît. Classé de A à E, le Nutri-Score affiché sur les aliments est devenu un guide. Plus de la moitié des consommateurs a déjà modifié ses achats grâce à ce Nutri-Score. "On hésite entre deux produits, on va peut-être prendre celui qui nous convient et qui a un score un peu meilleur", explique une cliente. "J'essaie de faire un peu plus attention à ce que je mange parce qu'il y a quand même beaucoup de trucs qui sont super mauvais pour la santé", souligne une autre. "À l'heure actuelle, il y a beaucoup de choses, on ne sait pas d'où ça vient, donc ça serait bien que ce soit obligatoire", estime une autre femme.Le rendre obligatoire sur tous les aliments, c'est ce que demande une pétition lancée par plusieurs scientifiques. Déjà plus de 59 000 signatures recueillies. C'est la santé des consommateurs qui est en jeu, selon le créateur du Nutri-Score. "Ça permet, et les études le montrent, d'orienter les choix des consommateurs éclairés vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle et réduire le risque de maladies aussi importantes que l'obésité et certains cancers, les maladies cardiovasculaires ou le diabète", détaille le professeur Serge Hercberg.Aujourd'hui, 1 500 marques l'utilisent, soit 60% du marché. L'an dernier, la notation s'est durcie. Pour conserver un bon Nutri-Score, des marques améliorent leurs recettes. Comme des céréales qui devaient être classées C. Avec moins de sucre, elles passent à B. Dans une usine, le pain de mie est préparé maintenant avec une farine plus riche en fibres. Cela permet de conserver un Nutri-Score A. Mais certaines marques rejettent ce Nutri-Score, d'autres l'abandonnent. "Je pense à Bjorg ou à Danone, qui ont fait l'actualité parce qu'elles ont retiré le Nutri-Score, parce que tout simplement le Nutri-Score montrait que leurs produits étaient trop sucrés ou trop gras, n'étaient pas de bonne qualité nutritionnelle", indique Stéphanie Pierre, conseillère santé à "France Assos Santé".Le Nutri-Score obligatoire en France, c'est l'objectif d'une nouvelle proposition de loi soutenue par huit groupes politiques. Elle pourrait être présentée à l'Assemblée dans les prochains mois.
