Nel panorama dell’hôtellerie di lusso italiana, Portrait Firenze continua a consolidare il proprio ruolo come uno degli indirizzi più rappresentativi dell’accoglienza contemporanea nel centro storico di Firenze. La struttura di Lungarno Collection, società alberghiera della famiglia Ferragamo, ha inaugurato nel maggio 2025 il restyling del Caffè dell’Oro, progetto che rafforza il legame tra ospitalità, ristorazione e identità cittadina.
Affacciato sull’Arno e situato a pochi passi da Ponte Vecchio e dalle vie della moda, il Caffè dell’Oro si presenta oggi con spazi rinnovati che mantengono l’estetica già riconoscibile del locale: atmosfere ispirate agli anni Cinquanta, dettagli in ottone, fotografie storiche, arredi eleganti e una nuova sala con vista diretta su Ponte Vecchio pensata per ampliare l’esperienza della colazione e dell’aperitivo.
Il nuovo bancone bar diventa il centro operativo del ristorante durante tutto l’arco della giornata, dalla colazione fino al servizio serale. L’intervento punta a rendere il locale non solo un riferimento per gli ospiti dell’hotel, ma anche un indirizzo aperto alla città e ai viaggiatori internazionali.
Contestualmente al restyling, il Caffè dell’Oro ha avviato un nuovo corso gastronomico guidato dall’Executive Chef Luca Armellino. La cucina proposta si concentra su ingredienti stagionali, materie prime locali e piatti costruiti su una linea contemporanea ma immediatamente riconoscibile. La carta valorizza sapori italiani attraverso preparazioni essenziali e tecniche internazionali, mantenendo un’impostazione accessibile e coerente con il profilo internazionale della struttura.
