HomeMontecatiniCronacaUna tradizione termale: le cialde firmate Bargilli festeggiano 90 anniA giugno in arrivo una grande festa in viale Verdi per celebrare un simbolo. Valentina Bargilli: “Ci teniamo a condividere questo traguardo con la città”Due commesse del negozio di cialde di Bargilli (Goiorani)Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciMontecatini Terme, 24 maggio 2026 – In un’epoca dove tutto sembra andare storto, ci sono anche segnali positivi per l’economia e l’immagine della città termale. L’azienda delle Cialde Bargilli, famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti dolciari, cialde in primis, compie 90 anni. E si prepara a festeggiarli con un grande evento nel mese di giugno. Sul calendario e sui dettagli vige un rigoroso top secret. L’organizzazione è affidata a esperti di marketing che lavorano in tandem con Valentina Bargilli, mamma Maria e lo staff dell’azienda. “Questa data non può passare inosservata – dice Valentina –, ci teniamo a condividerla con la città”.
Le cialde sono nate con la famiglia Bargilli grazie al capostipite Orlando (classe 1902), che nel 1936 rilevò da una famiglia di ebrei cecoslovacchi un’attività, quella dei wafer a forma circolare (oplatky, in lingua ceca, simili in tutto il mondo mitteleuropeo). Questi biscotti, in un periodo di turismo d’elite per le terme, ebbero subito successo grazie all’impasto di mandorle e zucchero. La famiglia Gley aveva aperto una bottega artigianale in viale Grocco, a poche decine di metri dall’attuale punto vendita delle cialde. Orlando, rilevando l’azienda, modificò il prodotto in modo originale e portò in alto il nome della propria attività e della città di Montecatini.
