El domingo 24 de mayo desde las 11 de la mañana, Embalse celebra la tercera edición del Festival del Locro Serrano en el predio de los bomberos voluntarios de la localidad. Nueve stands participarán de la competencia y el ganador se ganará un lugar en el Festival Un Canto a la Vida de enero, el evento más convocante de toda la región serrana.
La organización está a cargo de la Secretaría de Turismo y Deportes municipal, que confirmó entrada libre y gratuita para todos los asistentes.
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El festival del locro en Embalse se realiza habitualmente el 25 de mayo, pero este año la fecha se corrió al domingo por el feriado largo, una decisión estratégica para que los visitantes lleguen cómodos y quede el lunes libre para los actos patrios.
El evento viene creciendo edición a edición y busca potenciar la gastronomía local con estándares cada vez más altos: este año participa la escuela gastronómica Enma como jurado técnico para evaluar la calidad de los locros.
