HomeCosa FareDentro il Parmigiano Reggiano: sono 53 i ‘Caseifici Aperti’ nel weekendSabato 22 e domenica 23 maggio torna l’iniziativa promossa dal Consorzio: i luoghi di produzione diventano mete turistiche. Nell’edizione 2026 la novità di 8 appuntamenti tematici e 13 eventi specialidi Redazione Itinerari22 maggio 2026Per un intero fine settimana le porte dei caseifici si apriranno di nuovo a migliaia di visitatori pronti a scoprire da vicino uno dei simboli più conosciuti del Made in Italy.
Sabato 22 e domenica 23 maggio torna infatti l’edizione 2026 di “Caseifici Aperti”, l’iniziativa promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che trasforma i luoghi della produzione in vere e proprie mete turistiche. Un appuntamento cresciuto in termini di partecipazione negli ultimi anni e che punta sempre di più a fare del Parmigiano Reggiano non soltanto un prodotto d’eccellenza, ma anche un’esperienza da vivere sul territorio. Dopo il successo delle edizioni 2025, che hanno superato quota 30mila visitatori con un incremento del 36% rispetto all’anno precedente, saranno 53 i caseifici in tutte e cinque le province del comprensorio: 19 a Parma, 12 a Reggio, 12 a Modena, 6 a Mantova e 4 a Bologna. Il cuore dell’iniziativa resta naturalmente la possibilità di entrare dentro i caseifici e assistere alle varie fasi della produzione del formaggio. I visitatori potranno come sempre osservare la nascita delle forme, visitare le stalle e i magazzini di stagionatura, assistere all’apertura delle forme e partecipare a degustazioni guidate curate dagli esperti dell’Apr, l’Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano, eccellenza del Made in Italy
