La divisi�n de eventos y c�tering de alta gama del gigante brit�nico Compass afronta el reto del Gran Premio Tag Heuer de Espa�a de F�rmula 1 con una amplia experiencia en grandes eventos deportivos, como la gesti�n del MotoGP VIP Village, apoyada en chefs espa�oles Michelin.A menos de cuatro meses de que Madrid debute en el calendario de la F�rmula 1 con el Gran Premio Tag Heuer de Espa�a, previsto para septiembre, la actividad alrededor de los espacios de hospitality del circuito urbano de Madring acelera con nuevas alianzas comerciales y operativas. Entre ellas, una de las m�s relevantes afectar� a la oferta gastron�mica pr�mium de la emblem�tica curva 12, conocida como La Monumental.Vilaplana Catering, la divisi�n especializada en eventos deportivos y de ocio de la filial espa�ola del gigante brit�nico Compass, perfila su entrada como operador gastron�mico de dos de las zonas m�s exclusivas del trazado madrile�o gestionadas por Match Hospitality,seg�n ha podido saber EXPANSI�N.En concreto, la compa��a espa�ola ser� la encargada de la propuesta de restauraci�n de dos espacios situados en el entorno de La Monumental y concebidos como algunos de los puntos m�s singulares del circuito.La Azotea ser� uno de los dos espacios que contar� con la oferta gastron�mica de Vilaplana Catering...El primero ser� La Azotea, un edificio de cuatro plantas con zonas lounge, restaurante y terraza panor�mica ubicado sobre uno de los tramos m�s espectaculares del recorrido, con vistas a la r�pida salida de La Chicane -curvas 10 y 11-, la propia Monumental y la aceleraci�n hacia la curva 13.El segundo espacio ser� El Mirador, una de las �reas m�s exclusivas del circuito, inspirada en los clubes de playa mediterr�neos y dise�ada para seguir desde una posici�n privilegiada el casi medio kil�metro de peralte (24%) de la curva, uno de los elementos m�s ic�nicos del nuevo trazado urbano.... Y el otro ser� El Mirador. Ambos dentro de la propia curva 12, 'La Monumental'.Compass Group Espa�a, matriz de Vilaplana Catering, cerr� su ejercicio 2024-2025 -finalizado en septiembre- con una facturaci�n de 563,3 millones de euros y un beneficio antes de impuestos cercano a los 28 millones. La compa��a cuenta con una plantilla pr�xima a los 13.800 empleados, de los cuales alrededor de 500 trabajan directamente en la divisi�n Vilaplana.Fundada por Paco Vilaplana en 1996 e integrada en Compass desde 2001, la empresa se ha especializado en gastronom�a de alta gama para grandes eventos sociales y deportivos, con cerca de 2.500 servicios al a�o.Vilaplana gestiona desde 2023 el MotoGP VIP Village con una cuidada oferta gastron�mica de primer nivel apoyada en chefs michelin espa�oles...En los �ltimos a�os, la compa��a ha reforzado su posicionamiento en el segmento pr�mium deportivo (y cultural, ya que gestiona la oferta gastron�mica del Museo Nacional Thyseen-Bornemisza o el MNAC, el Museu Nacional d'Art de Catalunya), tras ser responsable en citas como Madrid Horse Week, las Davis Cup Finals celebradas en Madrid y M�laga, la 37� Copa Am�rica de vela disputada en Barcelona en 2024, las dos �ltimas finales de la Copa del Rey de f�tbol o el MotoGP VIP Village en los grandes premios de la Uni�n Europea desde 2023.... Y una cuidada puesta en escena inmersiva.La estrategia gastron�mica de Vilaplana para Madring se basar� en trasladar el exitoso modelo que ya explota en MotoGP: una experiencia inmersiva (con vajilla y elementos creados ad hoc para la ocasi�n), alrededor de la gastronom�a espa�ola.Adem�s, contar� con la colaboraci�n de chefs espa�oles con estrella Michelin como Juanlu Fern�ndez (L� Cocina y Alma), Benito G�mez (Bardal), Rafel Muria (Quatre Molins), Hugo Mu�oz (Ugo Chan), Samuel Naveira (Muna), Jordi Roca (El Celler de Can Roca y Rocambolesc) y Oriol Balaguer.