La compa��a galletera avanza en su desarrollo internacional tras crecer un 9,1% en el ejercicio 2025. Se ha desprendido de su negocio de pasta y est� levantando una nueva f�brica en EEUU.Cerealto, inmersa en su desarrollo internacional, avanza hacia los 600 millones de euros de ventas. El gigante especializado en galletas, cereales y snacks -acaba de desprenderse de su negocio de pasta- cerr� el ejercicio 2025 con una facturaci�n de 574 millones de euros, lo que supone un 9,1% m�s que el a�o anterior, cuando creci� un 6%.La antigua Siro, que cuenta con Mercadona como principal cliente, achaca el incremento de su cifra de negocio a su plan de inversiones. "Seguimos cosechando crecimiento. Entre 2022 y 2025 hemos invertido 153 millones de euros, m�s 75 millones que invertiremos este a�o, sobre todo en capacidad productiva, eficiencia y proyectos que tengamos", explica el CEO de Cerealto Foods, Bosco Fonts, en una entrevista con EXPANSI�N.El ebitda de Cerealto se situ� a cierre de 2025 en 53 millones de euros, un 1,2% m�s. La compa��a mantiene su objetivo de alcanzar los dos d�gitos de ebitda sobre ventas: "Lo estamos rozando, y seguimos en ese camino, porque estamos centr�ndonos en categor�as de productos de m�s crecimiento", anota Fonts.Fruto de este cambio de estrategia, en 2025 Cerealto comenz� a negociar la venta de su negocio de pasta, que finalmente cerr� el pasado febrero -contabilizando ya en el ejercicio 2026-, tras ser aprobada la operaci�n por las autoridades de competencia tanto de Espa�a como de Portugal.La compa��a con sede en Venta de Ba�os (Palencia) cerr� el traspaso de este negocio a la lusa Cerealis. "Hemos abandonado los primeros platos, como es la pasta, para adaptarnos m�s a las tendencias del consumidor y centrarnos en las categor�as que crecen, como son los snacks, desayunos y meriendas", explica el CEO, que achaca el aumento del ritmo de crecimiento de la facturaci�n a esta estrategia. "Las tortitas y las barras de cereales est�n creciendo a doble d�gito y nos estamos centrando en eso", apostilla Fonts.Cerealto conf�a en compensar la ca�da de ventas derivada de la salida del negocio de pasta con la compra de Fresca Foods, que cerr� en noviembre del a�o pasado y que factura 100 millones. Esta empresa que produce barras de cereales y granolas, con sede en Colorado (EEUU), permitir� a Cerealto esquivar parte de la presi�n arancelaria. "Hemos conseguido lo que quer�amos estrat�gicamente desde hace tiempo, que es poner un pie en EEUU fabricando. Somos fabricantes de pleno derecho en EEUU. Nuestro rol va a ser adaptar su fabricaci�n a gran escala, y ello nos van a aportar su capacidad de innovaci�n. Ha sido un encaje perfecto", cuenta el CEO.Tras la compra, Cerealto ha comenzado a construir una f�brica nueva -adyacente a la actual- para fabricar barras de cereales, que se inaugurar� entre agosto y septiembre. "Estamos siendo muy �giles. Cuando est� terminada la instalaci�n, llegaremos a fabricar 800 millones de barras. Nos permitir� tener ya una cuota de mercado relevante", dice.Cerealto, que registra el 50% de su facturaci�n en Espa�a y Portugal y el otro 50% fuera de estos dos pa�ses, est� atenta a oportunidades para crecer, "tanto org�nicas como inorg�nicas", explica el CEO, que avanza que la empresa va a abrir una l�nea m�s en la f�brica palentina para incrementar su producci�n.La compa��a prev� superar en este ejercicio los 600 millones de euros de ventas. Sobre la posible salida de los fondos DK y Afendis de la compa��a, Fonts evita pronunciarse. "La compa��a no para y tiene unos planes de inversi�n y una estrategia. Seguimos con ello", apostilla.