StockholmsguidenI kvällssol på systrarnas skärgårdsdrömSystrarna Ronja och Jessica Eriksson driver restaurang vid Rindö hamn. Foto: PressbildFrån eldhärjade smaker i röd stuga till ambitiösa menyer ett stenkast från vattenbrynet. Här är skärgårds-restaurangerna vi gärna åker till i sommar.I ett hus vid vattnet på Svartsö, mellan Möja och Ljusterö, driver Henrik Sauer och Mikael Fredriksson sin sommarkrog sedan 14 år tillbaka. Menyn förändras löpande men kretsar kring grill, rök och skärgårdens råvaror – från strömmingsboquerones på grillat bröd till långbakad karré och jordgubbssemifreddo med pistage. Sedan förra året lagas all mat utomhus över grillar och i rökskåp, något som satt tydlig prägel på matlagningen. På söndagar bakas pizza i vedugn. Hit tar man sig med Vaxholmsbåt eller egen båt till Alsvik.Skälvik, svartsokrog.se