PORTO TOLLE - C'è un momento, a Porto Tolle, in cui il Delta ricomincia davvero a fare festa. Succede ogni anno quando a Santa Giulia si accendono le luci della Sagra della Cozza Dop, la manifestazione che da sedici edizioni apre simbolicamente la lunga stagione delle sagre paesane portotollesi. E anche quest'anno, da oggi fino a domenica il piccolo borgo deltino si prepara ad accogliere migliaia di persone per uno degli appuntamenti più attesi e partecipati del territorio. Dietro all'organizzazione ci sono il Comitato Sagra della Cozza Santa Giulia, la Pro Loco e l'amministrazione comunale, in una sinergia che negli anni ha trasformato la manifestazione in uno degli eventi di maggior richiamo dell'intero basso Polesine.
A guidare il comitato è Gimmy Folegati, da poco eletto anche presidente della Pro Loco di Porto Tolle, in un momento che segna un nuovo slancio per il mondo dell'associazionismo locale. La protagonista assoluta resta naturalmente "lei": la Cozza Dop di Scardovari, autentico simbolo gastronomico del Delta e orgoglio di un territorio che attraverso il cibo racconta la propria identità, la pesca, il lavoro e la tradizione nonostante le difficoltà degli ultimi anni, come il granchio blu.
