Si vives en el estado de Puebla y tu deseo es estudiar gastronomía, en Menú preparamos una guía con la oferta educativa de este estado para que desarrolles tus habilidades al máximo. Leer también: 10 alimentos que no deben comer las personas con hipertensión32 poniente 2526, col. Nueva Aurora, C.P. 72070, Tel. 222 211 2758, 222 211 2755, www.iadeu.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 semestresModalidad: presencialCAMPUS PUEBLAAv. Teziutlán Norte 43, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 976 7360, 222 976 7361, WA: 221 188 8285, www.icum.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía chefDuración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $16,024.02 inscripción semestral, $16,548.75 colegiatura (5 parcialidades)Programa: licenciatura en producción gastronómicaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $9,210 inscripción, $8,983.20 colegiatura (4 parcialidades por cuatrimestre)Programa: maestría en gestión de la industria de alimentos y bebidasDuración: 4 semestresModalidad: presencialCostos: $7,800 inscripción única, $4,976 mensualidad, 23 parcialidades, (promoción),Diplomados: dirección de negocios de eventos gastronómicos, en Introducción a la panadería profesional, en servicio de sala con sello de excelencia.Cursos: asesorías a la medida cocina salada, coctelería etiqueta y protocolo en la mesa, panadería y reposteríaPLANTEL PUEBLABlvd. Lic. Luis Sánchez Pontón 607, col. San Baltazar Campeche, C.P. 72550, Tel. 222 298 0595, www.isima.com.mx/Programa: bachillerato en administración con especialidad en alimentos y bebidasDuración: 6 cuatrimestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialPLANTEL PUEBLA4 Pte 1919, col. Barrio de San Matías, C.P. 72140, Tel. 222 141 7575, WA: 222 383 4988, www.ieu.edu.mx Programa: bachillerato con área de formación en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: cuenta con promociones Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: cuenta con promociones Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promocionesPrograma: maestría en innovación culinaria y emprendimiento gastronómicoDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promocionesPrograma: maestría administración de negocios de alimentos y bebidasDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promociones 25 Sur 702, entre Av. Juárez y 9 Pte, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 408 1100, 222 296 7339, www.isu.edu.mx Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $15,980 inscripción, $13,790 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía internacionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía mexicanaDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía saludable y nutricionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción y $13,173 colegiatura Programa: maestría en producción panadera, repostera y de confitería internacionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $15,923 inscripción, $18,000 colegiatura Programa: profesional asociado barman y baristaDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $6,450 inscripción, $6,250 colegiaturaPrograma: profesional asociado en panadería y repostería internacionalDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $8,950 inscripción, $7,950 colegiatura Programa: profesional asociado sommelierDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $9,950 inscripción, $9,750 colegiatura Diplomados presenciales: en creación de negocios gastronómicos, repostería y pastelería básica, vinos y maridaje profesionalCursos presenciales: capacitación de servicio para meseros, cocina española sabores tradicionales, cocina oriental, cocina prehispánica, cocina saludable especializada, cocina yucateca, destilados y licores, gestión de costos para menús, intensivo de panadería para principiantes, panadería mexicana, repostería francesa y vinos del nuevo mundoCursos online: capacitación de servicio para meseros y estado del arte para la investigaciónTalleres presenciales: banderillas coreanas, chiles rellenos tradicionales churrasca brasileña, cocina caribeña, croissant bicolor y New York roll, curso de verano, desayuno de cafetería en casa, disfruta té, entremets, hamburguesas alternativas, hamburguesas de altura, hamburguesas y alitas a la parrilla, KBBQ (barbecue coreano), mariscos al grill, master class chef NAty, micheladas & bielas, monchis asiáticos, panadería mexicana, parrillada mar y tierra, pastas artesanales, pastelería Italiana, pastelería saludable, postres fríos, tartas irresistibles, y verano en tu mesaAv. 31 poniente 2315, col. Benito Juárez, C.P. 72410, Tel. 222 882 1971, WA: 221 194 2232, www.facebook.com/InstitutoUniversitarioBoulangerPrograma: licenciatura en repostería pastry chefDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $6,000 inscripción, $6,000 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomía chefDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $5,000 inscripción, $5,000 mensualidadAv. Reforma 725, esq. 9 Sur, col. Centro Histórico, C.P. 72000, Tel. 222 232 3196, 222 232 3793, WA: 222 803 5540, unialvaedison.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 7 semestresModalidad: escolarizada y semiescolarizada: matutino, vespertino, sabatino, dominical y ejecutivoCostos: $500 inscripción semestral, $1,400 mensualidadUNIVERSIDAD ANGLOHISPANOMEXICANA15 sur 307, col. Centro, C.P. 72000, Tel. 222 246 2143, WA: 222 923 5398, www.uahm.orgPrograma: licenciatura en gastronomía y alta dirección de restaurantesDuración: 8 semestresModalidad: presencialPLANTEL ECONÓMICO ADMINISTRATIVO2 Oriente 1402, Barrio de la Luz, C.P. 72377, Tel. 222 235 3331 ext. 800 y 8001, WA: 221 175 4793, www.ubj.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialPLANTEL PUEBLA ZONA DORADA31 oriente 3106, col. Zona Dorada, C.P. 72530, Tel. 222 237 1405, WA: 221 358, www.udal.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencial13 sur 3107, col. Los Volcanes, C.P. 72410, Tel. 222 576 1426, WA: 222 109 5986, www.udes.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $2,750 inscripción, $2,930 colegiaturaPLANTEL PUEBLAAv. 7 Oriente 801, col. Barrio de Analco, C.P. 72500, WA: 222 759 6268, ww.facebook.com/usacedumx?locale=es_LAPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $3,500 inscripción, $3,320 colegiatura; cuenta con becas PLANTEL PUEBLA11 Sur 502, col. Centro Histórico de Puebla, C.P. 72000, Tel. 222 232 6310, 222 242 1124, www.udeap.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: en línea y presencialINTERNATIONAL CULINARY CENTERAv. Juárez 1517, col. Zona Esmeralda,C.P. 72090, Tel. 222 232 0145, 375 0282,WA: 222 212 1775, www.uo.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 años 8 mesesModalidad: escolarizadaPLANTEL PUEBLA3 sur 5759, col. El Cerrito, C.P. 72440, Tel. 222 266 9488, 222 266 9489, WA: 221 111 3248, www.uvp.mxPrograma: técnico superior universitario en gastronomíaDuración: 4 semestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialPrograma: maestría en cocina mexicanaDuración: 2 añosModalidad: presencialPLANTEL SURPrivada de, La Soledad 311, col. San Francisco Totimehuacán, C.P. 72960, Tel: 222 404 9277, 222 708 27 04, WA: 222 2708 2704, www.umaweb.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración:Modalidad: presencialPLANTEL CHULAVISTA31 poniente 516, col. Chulavista, C.P. 72420, Tel. 222 240 0440, WA: 221 186 8685, ww.umag.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $5,999 inscripción, $2,350 colegiatura (tiene promociones)CAMPUS LA PAZChalchicomula 21, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 231 6434, WA: 222 323 1662, 222 708 7221, www.uphm.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y artes culinariasDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $3,000 inscripción semestral, $3,500 colegiatura mensualCAMPUS PUEBLA11 poniente, 2307 5to piso, Barrio Santiago, C.P. 72410, Tel. 222 229 9400 ext. 7991, www.upaep.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $11,140 inscripción, $2,216 unidad de cobro (las materias tienen de 6 a 9 unidades de cobro, y por periodo se recomienda cursar de 4 a 8 materias)Cursos: mini pasteles bento cakesDuración: 4 horasModalidad: presencialCostos: $1,350 inversión totalCAMPUS PUEBLABlvd. Héroes del 5 de Mayo 2510, Ladrillera de Benítez, C.P. 72530 Heroica Puebla de Zaragoza, Tel. 800 786 4832, www.unitec.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 y 4 añosModalidad: presencial y en líneaInscripción: inscripción sin costo, colegiatura desde $3,920 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicionalEspecialidad: en cocina peruana avalada por la Universidad Privada del Norte (UPN) de PerúAntiguo Cam. a La Resurrección 1002 - A, col. Zona Industrial, C.P. 72300, Tel. 222 309 8840, www.utpuebla.edu.mx/Programa: técnico superior universitario en gastronomíaDuración: 6 cuatrimestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 5 cuatrimestresModalidad: presencialCalle 9, poniente 516, col. Centro C.P. 72000, Tel. 222 232 4560, WA: 222 324 6056, rooseveltpuebla.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencial105 Oriente 1413, col. Granjas de San Isidro, C.P. 72587, Tel. 222 299 5061, 222 311 2245, 222 248 4894, WA: 222 299 5061, universidadtitopuente.edu.mx/Programa: técnico profesional en gastronomía mexicana e internacional (matutina y sabatina)Duración: 6 semestresModalidad: sabatina, presencialPrograma: licenciatura en gastronomía mexicana e internacional (matutina y sabatina)Duración: 8 semestresModalidad: presencialEstudia y trabaja en la industria de la gastronomía. Foto: istockphotoOrión Norte s/n, col. La Vista Country Club, C.P. 72810, Tel. 222 169 1069, 800 623 9291, www.anahuac.mx/pueblaPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialEx Hacienda Santa Catarina Mártir s/n, col. San Andrés Cholula, C.P. 72810, Tel. 222 229 2000 (conmutador), 222 229 2112 (admisiones), informes.nuevoingreso@udlap.mx, www.udlap.mx, www.udlap.mx/ofertaacademica/ArtesCulinariasPrograma: licenciatura en artes culinariasDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $16,000 (cuota única) $145,465 colegiatura semestralCAMPUS PUEBLACam. Real a San Andrés Cholula 4002, col. Emiliano Zapata, C. P. 72810, Tel. 222 225 9171, ww.uvm.mx Programa: licenciatura en gastronomía internacional (KENDALL)Duración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $5,877 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicionalDiplomados, cursos, talleres: certificaciones coursera integradas en tu licenciatura doble titulación con prestigiosas universidades extranjeras experiencias académicas en el extranjeroLateral Sur de la Vía Atlixcáyotl 7007, Fracc. Lomas de Angelópolis, C.P. 72828, Tel. 222 242 4700, 222 246 5005, ext. 259, WA: 237 119 1476, www.lainter.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y administración de restaurantesDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialBlvd. Bernardo G. Pérez de Ángulo 103, col. Morelos, C.P. 74021, Tel. 248 487 5300, WA: 248 105 1296, www.ivtex.edu.mxPrograma: técnico superior universitario en reposteríaDuración: 4 semestresModalidad: presencial sábados intensivosCostos: inscripción sin costo y $2,900 anuales y $3,700 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera)Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: inscripción $2,900 anuales y $3,800 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera, uniforme, 1 pieza de cuchillo chef, credencial de estudiante, cuota SEP, certificado legalizado y proceso de titulación al finalizar la carrera)Programa: maestría en alta dirección de empresas culinariasDuración: 3 semestresModalidad: presencialCostos: inscripción única $3,000, $3,000 colegiatura mensualZaragoza Norte 114, col. Centro San Martín Texmelucan, C.P. 74000, Tel. 248 117 0957, 248 484 7612, WA: 248 207 6217, ww.ciyed.com.mxPrograma: carrera técnica profesional en hotelería y turismoDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $1,250 inscripción, $1,000 colegiatura mensualPrograma: licenciatura en gastronomía y hoteleríaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $2,500 inscripción, $2,000 colegiaturaDiplomado: en reposteria francesaCursos: distintas áreas de gastronomíaPriv. Camino a Tlanalapan 42, col. San Cristóbal Tepatlaxco, C.P. 74120, Tel. 248 485 5454, WA: 248 267 4082, www.uiest.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y hoteleríaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: comunicarse directamente a la Universidad. Promociones del 50% de descuento en inscripción por el primer semestre y beneficios a los 10 primeros en inscribirseDiplomado: de acuerdo a la temporadaCursos: de educación continua de acuerdo a los cursos programados y demanda de los mismos Lago de Chapala 206, col. Manantiales, C.P. 72757, Tel. 222 247 9830, WA: 222 719 7152, institutonuevainglaterra.com/Programa: Bachillerato tecnológico en gastronomía o administraciónDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $4,800 – 65% de beneficio solo pagas $1,680; $3,900 colegiatura mensual dependiendo del promedio se otorga una beca que va desde un 20% a un 50%Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $5,400 – el 65% de beneficio solo pagas $1,890; $4,500 colegiatura mensual dependiendo del promedio se otorga una beca que va desde un 20% a un 40%Diplomados: cocina internacional, panadería, reposteríaCursos: chef junior, cocina italiana, cocina navideña, cocina oriental, coctelería, curso de verano, mini chef, personalizadosAv. Cuauhtémoc, 2000, col. El Edén, C.P. 75710, Tel. 238 150 1790, www.uptehuacan.comPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencial5 Pte. 237, col. La Pedrera, C.P. 75770, Tel. 238 382 7070, www.udeap.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 años 4 mesesModalidad: presencial, sabatinaPrograma: maestría en ciencias gastronómicasDuración: 2 añosModalidad: sabatinoCAMPUS TEHUACÁN2 Norte 251, col. Centro, C.P. 75700, Tel. 238 382 6747 ext. 15, WA: 238 390 0985, gmex.edu.mx/universidad-tehuacan/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $2,870 inscripción, promociones 60% solo en mayo $2,430 mensualidad (pronto pago)PLANTEL TEHUACÁNCtra. Federal Tehuacán - San Marcos Necoxtla 6900, col. Santa María Coapan, C.P. 75859, Tel. 238 384 8236, 238 384 8237, WA: 221 111 3248Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialPrograma: maestría en cocina mexicanaDuración: 2 añosModalidad: presencialAv. Reforma Nte. 3218, col. San Nicolás Tetitzintla, C.P. 75710, Tel. 238 382 9680 ext. 2009, WA: 238 156 0985, www.unilevi.edu.mxPrograma: bachillerato con área de capacitación en gastronomíaDuración: 6 semestresModalidad: presencialCostos: $2,000 inscripción, $1,400 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $3,000 inscripción, $3,300 mensualidad (menos promociones y/o becas)Cursos: cocina internacional (costo variable), repostería, cocina mexicanaPLANTEL TEZIUTLÁNCto. Margarita Cardoso Ramírez 7, col, San Diego Teziutlán, C.P. Tel. 222 311 3008, WA: 232 109, 3606, ies.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCtra. Perote 197, col. Xoloco, C.P. 73800, Tel. 231 313 0648, WA: 231 144 8766, institutolondon.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomía - chefDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialMelchor Ocampo 212, col. Centro, C.P. 73800, Tel. 231 312 6369, 231 312 6370, WA. 222 530 6052, www.iuhispana.edu.mx/informacion.htmlPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $1,800 inscripción, $1,600 colegiaturaPLANTEL TEZIUTLÁN 1Guerrero 401, col. Centro, C.P. 73800, Teziutlán, Tel. 231 3134 735, 231 3134 788, 231 313 0648, WA: 231 108 7111, www.udal.edu.mxPrograma: bachillerato en procesos culinarios y reposteríaDuración: 2 añosModalidad: escolarizada (semestral)Costos: $1,200 inscripción, semestral, $1,300 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: escolarizada (semestral)Costos: $1,350 inscripción, semestral, $1,750 mensualidad Av. José Luis Martínez Vázquez 2000, loc. Jicolapa, C.P. 73315, Tel. 797 975 1694, 975 0839, WA: 797 118 6153, www.itssnp.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $1,565 inscripciónEspecialidades: enogastronomía e innovación culinariaDuración: 3 semestresModalidad: presencialCursos: dulces momentos (postres y galletas, galletas para día de las infancias), dulces momentos (postres y galletas, postres para las maternidades).32 poniente 2526, col. Nueva Aurora, C.P. 72070, Tel. 222 211 2758, 222 211 2755, www.iadeu.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 semestresModalidad: presencialCAMPUS PUEBLAAv. Teziutlán Norte 43, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 976 7360, 222 976 7361, WA: 221 188 8285, www.icum.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía chefDuración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $16,024.02 inscripción semestral, $16,548.75 colegiatura (5 parcialidades)Programa: licenciatura en producción gastronómicaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $9,210 inscripción, $8,983.20 colegiatura (4 parcialidades por cuatrimestre)Programa: maestría en gestión de la industria de alimentos y bebidasDuración: 4 semestresModalidad: presencialCostos: $7,800 inscripción única, $4,976 mensualidad, 23 parcialidades, (promoción),Diplomados: dirección de negocios de eventos gastronómicos, en Introducción a la panadería profesional, en servicio de sala con sello de excelencia.Cursos: asesorías a la medida cocina salada, coctelería etiqueta y protocolo en la mesa, panadería y reposteríaPLANTEL PUEBLABlvd. Lic. Luis Sánchez Pontón 607, col. San Baltazar Campeche, C.P. 72550, Tel. 222 298 0595, www.isima.com.mx/Programa: bachillerato en administración con especialidad en alimentos y bebidasDuración: 6 cuatrimestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialPLANTEL PUEBLA4 Pte 1919, col. Barrio de San Matías, C.P. 72140, Tel. 222 141 7575, WA: 222 383 4988, www.ieu.edu.mx Programa: bachillerato con área de formación en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: cuenta con promocionesPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: cuenta con promocionesPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promocionesPrograma: maestría en innovación culinaria y emprendimiento gastronómicoDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promocionesPrograma: maestría administración de negocios de alimentos y bebidasDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixta y en líneaCostos: cuenta con promociones 25 Sur 702, entre Av. Juárez y 9 Pte, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 408 1100, 222 296 7339, www.isu.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $15,980 inscripción, $13,790 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía internacionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía mexicanaDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiaturaPrograma: maestría en gastronomía saludable y nutricionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: mixtaCostos: $15,227 inscripción y $13,173 colegiaturaPrograma: maestría en producción panadera, repostera y de confitería internacionalDuración: 4 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $15,923 inscripción, $18,000 colegiaturaPrograma: profesional asociado barman y baristaDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $6,450 inscripción, $6,250 colegiaturaPrograma: profesional asociado en panadería y repostería internacionalDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $8,950 inscripción, $7,950 colegiaturaPrograma: profesional asociado sommelierDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $9,950 inscripción, $9,750 colegiaturaDiplomados presenciales: en creación de negocios gastronómicos, repostería y pastelería básica, vinos y maridaje profesionalCursos presenciales: capacitación de servicio para meseros, cocina española sabores tradicionales, cocina oriental, cocina prehispánica, cocina saludable especializada, cocina yucateca, destilados y licores, gestión de costos para menús, intensivo de panadería para principiantes, panadería mexicana, repostería francesa y vinos del nuevo mundoCursos online: capacitación de servicio para meseros y estado del arte para la investigaciónTalleres presenciales: banderillas coreanas, chiles rellenos tradicionales churrasca brasileña, cocina caribeña, croissant bicolor y New York roll, curso de verano, desayuno de cafetería en casa, disfruta té, entremets, hamburguesas alternativas, hamburguesas de altura, hamburguesas y alitas a la parrilla, KBBQ (barbecue coreano), mariscos al grill, master class chef NAty, micheladas & bielas, monchis asiáticos, panadería mexicana, parrillada mar y tierra, pastas artesanales, pastelería Italiana, pastelería saludable, postres fríos, tartas irresistibles, y verano en tu mesaAv. 31 poniente 2315, col. Benito Juárez, C.P. 72410, Tel. 222 882 1971, WA: 221 194 2232, www.facebook.com/InstitutoUniversitarioBoulangerPrograma: licenciatura en repostería pastry chefDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $6,000 inscripción, $6,000 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomía chefDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $5,000 inscripción, $5,000 mensualidadAv. Reforma 725, esq. 9 Sur, col. Centro Histórico, C.P. 72000, Tel. 222 232 3196, 222 232 3793, WA: 222 803 5540, unialvaedison.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 7 semestresModalidad: escolarizada y semiescolarizada: matutino, vespertino, sabatino, dominical y ejecutivoCostos: $500 inscripción semestral, $1,400 mensualidad15 sur 307, col. Centro, C.P. 72000, Tel. 222 246 2143, WA: 222 923 5398, www.uahm.orgPrograma: licenciatura en gastronomía y alta dirección de restaurantesDuración: 8 semestresModalidad: presencialPLANTEL ECONÓMICO ADMINISTRATIVO2 Oriente 1402, Barrio de la Luz, C.P. 72377, Tel. 222 235 3331 ext. 800 y 8001, WA: 221 175 4793, www.ubj.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialPLANTEL PUEBLA ZONA DORADA31 oriente 3106, col. Zona Dorada, C.P. 72530, Tel. 222 237 1405, WA: 221 358, www.udal.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencial13 sur 3107, col. Los Volcanes, C.P. 72410, Tel. 222 576 1426, WA: 222 109 5986, www.udes.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $2,750 inscripción, $2,930 colegiaturaPLANTEL PUEBLAAv. 7 Oriente 801, col. Barrio de Analco, C.P. 72500, WA: 222 759 6268, ww.facebook.com/usacedumxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $3,500 inscripción, $3,320 colegiatura; cuenta con becas PLANTEL PUEBLA11 Sur 502, col. Centro Histórico de Puebla, C.P. 72000, Tel. 222 232 6310, 222 242 1124, www.udeap.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: en línea y presencialINTERNATIONAL CULINARY CENTERAv. Juárez 1517, col. Zona Esmeralda, C.P. 72090, Tel. 222 232 0145, 375 0282, WA: 222 212 1775, www.uo.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 años 8 mesesModalidad: escolarizadaPLANTEL PUEBLA3 sur 5759, col. El Cerrito, C.P. 72440, Tel. 222 266 9488, 222 266 9489, WA: 221 111 3248, www.uvp.mxPrograma: técnico superior universitario en gastronomíaDuración: 4 semestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialPrograma: maestría en cocina mexicanaDuración: 2 añosModalidad: presencialPLANTEL SURPrivada de, La Soledad 311, col. San Francisco Totimehuacán, C.P. 72960, Tel: 222 404 9277, 222 708 27 04, WA: 222 2708 2704, www.umaweb.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración:Modalidad: presencialPLANTEL CHULAVISTA31 poniente 516, col. Chulavista, C.P. 72420, Tel. 222 240 0440, WA: 221 186 8685, ww.umag.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $5,999 inscripción, $2,350 colegiatura (tiene promociones)CAMPUS LA PAZChalchicomula 21, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 231 6434, WA: 222 323 1662, 222 708 7221, www.uphm.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y artes culinariasDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $3,000 inscripción semestral, $3,500 colegiatura mensualCAMPUS PUEBLA11 poniente, 2307 5to piso, Barrio Santiago, C.P. 72410, Tel. 222 229 9400 ext. 7991, www.upaep.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $11,140 inscripción, $2,216 unidad de cobro (las materias tienen de 6 a 9 unidades de cobro, y por periodo se recomienda cursar de 4 a 8 materias)Cursos: mini pasteles bento cakesDuración: 4 horasModalidad: presencialCostos: $1,350 inversión totalCAMPUS PUEBLABlvd. Héroes del 5 de Mayo 2510, Ladrillera de Benítez, C.P. 72530 Heroica Puebla de Zaragoza, Tel. 800 786 4832, www.unitec.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 y 4 añosModalidad: presencial y en líneaInscripción: inscripción sin costo, colegiatura desde $3,920 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicionalEspecialidad: en cocina peruana avalada por la Universidad Privada del Norte (UPN) de PerúAntiguo Cam. a La Resurrección 1002 - A, col. Zona Industrial, C.P. 72300, Tel. 222 309 8840, www.utpuebla.edu.mx/Programa: técnico superior universitario en gastronomíaDuración: 6 cuatrimestresModalidad: presencialPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 5 cuatrimestresModalidad: presencialCalle 9, poniente 516, col. Centro C.P. 72000, Tel. 222 232 4560, WA: 222 324 6056, rooseveltpuebla.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencial105 Oriente 1413, col. Granjas de San Isidro, C.P. 72587, Tel. 222 299 5061, 222 311 2245, 222 248 4894, WA: 222 299 5061, universidadtitopuente.edu.mx/Programa: técnico profesional en gastronomía mexicana e internacional (matutina y sabatina)Duración: 6 semestresModalidad: sabatina, presencialPrograma: licenciatura en gastronomía mexicana e internacional (matutina y sabatina)Duración: 8 semestresModalidad: presencialOrión Norte s/n, col. La Vista Country Club, C.P. 72810, Tel. 222 169 1069, 800 623 9291, www.anahuac.mx/pueblaPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialEx Hacienda Santa Catarina Mártir s/n, col. San Andrés Cholula, C.P. 72810, Tel. 222 229 2000 (conmutador), 222 229 2112 (admisiones), informes.nuevoingreso@udlap.mx, www.udlap.mx, www.udlap.mx/ofertaacademica/ArtesCulinariasPrograma: licenciatura en artes culinariasDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $16,000 (cuota única) $145,465 colegiatura semestralUNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICOCam. Real a San Andrés Cholula 4002, col. Emiliano Zapata, C. P. 72810, Tel. 222 225 9171, ww.uvm.mx Programa: licenciatura en gastronomía internacional (KENDALL)Duración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $5,877 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicionalDiplomados, cursos, talleres: certificaciones coursera integradas en tu licenciatura doble titulación con prestigiosas universidades extranjeras experiencias académicas en el extranjeroLateral Sur de la Vía Atlixcáyotl 7007, Fracc. Lomas de Angelópolis, C.P. 72828, Tel. 222 242 4700, 222 246 5005, ext. 259, WA: 237 119 1476, www.lainter.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y administración de restaurantesDuración: 9 cuatrimestresModalidad: presencialBlvd. Bernardo G. Pérez de Ángulo 103, col. Morelos, C.P. 74021, Tel. 248 487 5300, WA: 248 105 1296, www.ivtex.edu.mxPrograma: técnico superior universitario en reposteríaDuración: 4 semestresModalidad: presencial sábados intensivosCostos: inscripción sin costo y $2,900 anuales y $3,700 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera)Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: inscripción $2,900 anuales y $3,800 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera, uniforme, 1 pieza de cuchillo chef, credencial de estudiante, cuota SEP, certificado legalizado y proceso de titulación al finalizar la carrera)Programa: maestría en alta dirección de empresas culinariasDuración: 3 semestresModalidad: presencialCostos: inscripción única $3,000, $3,000 colegiatura mensualZaragoza Norte 114, col. Centro San Martín Texmelucan, C.P. 74000, Tel. 248 117 0957, 248 484 7612, WA: 248 207 6217, ww.ciyed.com.mxPrograma: carrera técnica profesional en hotelería y turismoDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $1,250 inscripción, $1,000 colegiatura mensualPrograma: licenciatura en gastronomía y hoteleríaDuración: 4 añosModalidad: presencialCostos: $2,500 inscripción, $2,000 colegiaturaDiplomado: en repostería francesaCursos: distintas áreas de gastronomíaTrabaja en la industria de la gastronomía. Foto: istockphotoPriv. Camino a Tlanalapan 42, col. San Cristóbal Tepatlaxco, C.P. 74120, Tel. 248 485 5454, WA: 248 267 4082, www.uiest.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomía y hoteleríaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: comunicarse directamente a la Universidad. Promociones del 50% de descuento en inscripción por el primer semestre y beneficios a los 10 primeros en inscribirseDiplomado: de acuerdo a la temporadaCursos: de educación continua de acuerdo a los cursos programados y demanda de los mismos Lago de Chapala 206, col. Manantiales, C.P. 72757, Tel. 222 247 9830, WA: 222 719 7152, institutonuevainglaterra.com/Programa: Bachillerato tecnológico en gastronomía o administraciónDuración: 2 añosModalidad: presencialCostos: $4,800 – 65% de beneficio solo pagas $1,680; $3,900 colegiatura mensual dependiendo del promedio se otorga una beca que va desde un 20% a un 50%Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialCostos: $5,400 – el 65% de beneficio solo pagas $1,890; $4,500 colegiatura mensual dependiendo del promedio se otorga una beca que va desde un 20% a un 40%Diplomados: cocina internacional, panadería, reposteríaCursos: chef junior, cocina italiana, cocina navideña, cocina oriental, coctelería, curso de verano, mini chef, personalizadosAv. Cuauhtémoc, 2000, col. El Edén, C.P. 75710, Tel. 238 150 1790, www.uptehuacan.comPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 añosModalidad: presencialPLANTEL TEHUACÁN5 Pte. 237, col. La Pedrera, C.P. 75770, Tel. 238 382 7070, www.udeap.edu.mx/ Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 3 años 4 mesesModalidad: presencial, sabatinaPrograma: maestría en ciencias gastronómicasDuración: 2 añosModalidad: sabatinoCAMPUS TEHUACÁN2 Norte 251, col. Centro, C.P. 75700, Tel. 238 382 6747 ext. 15, WA: 238 390 0985, gmex.edu.mx/universidad-tehuacan/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $2,870 inscripción, promociones 60% solo en mayo $2,430 mensualidad (pronto pago)PLANTEL TEHUACÁNCtra. Federal Tehuacán - San Marcos Necoxtla 6900, col. Santa María Coapan, C.P. 75859, Tel. 238 384 8236, 238 384 8237, WA: 221 111 3248Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialPrograma: maestría en cocina mexicanaDuración: 2 añosModalidad: presencialAv. Reforma Nte. 3218, col. San Nicolás Tetitzintla, C.P. 75710, Tel. 238 382 9680 ext. 2009, WA: 238 156 0985, www.unilevi.edu.mxPrograma: bachillerato con área de capacitación en gastronomíaDuración: 6 semestresModalidad: presencialCostos: $2,000 inscripción, $1,400 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: presencialCostos: $3,000 inscripción, $3,300 mensualidad (menos promociones y/o becas)Cursos: cocina internacional (costo variable), repostería, cocina mexicanaPLANTEL TEZIUTLÁNCto. Margarita Cardoso Ramírez 7, col, San Diego Teziutlán, C.P. Tel. 222 311 3008, WA: 232 109, 3606, ies.mx/Programa: licenciatura en gastronomíaDuración: 4 añosModalidad: presencialCtra. Perote 197, col. Xoloco, C.P. 73800, Tel. 231 313 0648, WA: 231 144 8766, institutolondon.edu.mx/Programa: licenciatura en gastronomía - chefDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialMelchor Ocampo 212, col. Centro, C.P. 73800, Tel. 231 312 6369, 231 312 6370, WA. 222 530 6052, www.iuhispana.edu.mx/informacion.htmlPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: $1,800 inscripción, $1,600 colegiaturaPLANTEL TEZIUTLÁN 1Guerrero 401, col. Centro, C.P. 73800, Teziutlán, Tel. 231 3134 735, 231 3134 788, 231 313 0648, WA: 231 108 7111, www.udal.edu.mxPrograma: bachillerato en procesos culinarios y reposteríaDuración: 2 añosModalidad: escolarizada (semestral)Costos: $1,200 inscripción, semestral, $1,300 mensualidadPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 8 semestresModalidad: escolarizada (semestral)Costos: $1,350 inscripción, semestral, $1,750 mensualidad Av. José Luis Martínez Vázquez 2000, loc. Jicolapa, C.P. 73315, Tel. 797 975 1694, 975 0839, WA: 797 118 6153, www.itssnp.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 9 semestresModalidad: presencialCostos: $1,565 inscripciónEspecialidades: enogastronomía e innovación culinariaDuración: 3 semestresModalidad: presencialCursos: dulces momentos (postres y galletas, galletas para día de las infancias), dulces momentos (postres y galletas, postres para las maternidades).Costo: $600Talleres: sabores en armonía (tablas de quesos y charcutería), sabores en miniatura (taller de bocadillos para todas las ocasiones), secretos del cacao (chocolatería básica), costo: $600Paseo Barbosa 150. col. San Antonio Buenavista, C.P. 51350, Tel. 722 190 3489, WA: 722 218 4102, www.unipre.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: (cuenta con becas)Maestría: maridaje y sumilleríaCosto: $600Talleres: sabores en armonía (tablas de quesos y charcutería), sabores en miniatura (taller de bocadillos para todas las ocasiones), secretos del cacao (chocolatería básica), costo: $600Paseo Barbosa 150. col. San Antonio Buenavista, C.P. 51350, Tel. 722 190 3489, WA: 722 218 4102, www.unipre.edu.mxPrograma: licenciatura en gastronomíaDuración: 10 cuatrimestresModalidad: presencialCostos: (cuenta con becas)Maestría: maridaje y sumilleríaLeer también: Cómo curar un molcajete antes de usarlo por primera vezRecibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters