Pollos hacinados, sepultados en sus propias heces, con malformaciones o heridas cutáneas. Las imágenes del fotoperiodista Aitor Garmendia, captadas en cinco granjas ubicadas en Catalunya y Castilla-La Mancha, evidencian la crueldad del sector.Publicidad"Lo que vemos son escenas terribles, son pollos que han sido seleccionados genéticamente para convertirse en máquinas de producción de carne, en algunos casos se ha llegado a multiplicar por cuatro su capacidad de crecimiento", denuncia Aïda Gascón, directora de AnimaNaturalis, que junto al Observatorio de Bienestar Animal presentan una investigación que pone en entredicho el modelo productivo de la industria avícola española."No pueden caminar –prosigue Gascón–, sufren fallos cardíacos, y lo peor es que esto no son casos aislados, este tipo de producción se lleva a cabo en el 80% de las granjas del Estado, según datos del Ministerio de Agricultura".Tal y como denuncian las organizaciones que han realizado la investigación, a estos animales se les impone "un ritmo metabólico que supera su capacidad física", lo que hace que desarrollen enfermedades, miopatías y fallos cardiovasculares antes incluso de salir de la granja según numerosos estudios. Además, existen evidencias –denuncian en su informe– que apuntan a que más de la mitad de estos pollos sufre cojera clínica o desarrollan lesiones en las patas por el contacto permanente con suelos saturados de excrementos. Por otra parte, el informe detalla que España sacrificó en 2025 más de 810 millones de pollos.Publicidad"Un sistema de máximo estrés biológico""Lo que el consumidor percibe como un precio bajo en el lineal es, en realidad, el resultado de un sistema de máximo estrés biológico", denuncia Gascón. Y no es para menos; según cita el informe, los pollos de crecimiento rápido han sido seleccionados genéticamente para alcanzar los 2,8 kilogramos en apenas 42 días (seis semanas)."Hay que tener en cuenta –añade Gascón– que hay un porcentaje de pollos, el 5,6%, que ni siquiera llegan al matadero y que se quedan en el camino, esto equivale a 41 millones de animales al año que se mueren en la granja antes de ser sacrificados".PublicidadPor ello, tanto desde el Observatorio de Bienestar Animal, como desde AnimaNaturalis, exigen al Gobierno que España firme y cumpla el compromiso europeo del pollo, un compromiso que –como detalla Gascón– "propone iniciar una transición hacia razas de crecimiento lento y hacia una menor densidad en las naves".