© Klaus Maria Einwanger / GU Tagesspiegel Plus Eingelegte Sardinen, Carpaccio, Polpette mit Spinat: Häppchen für den kleinen Genuss am Vorabend. Dazu ein Glas Spritz – und schon ist man emotional südlich der Alpen. Von Felix Denk Stand: 03.05.2026, 08:36 UhrZu den großen Exportschlagern des kulinarischen Italiens zählt seit ein paar Jahren der Aperitivo. Der ist nicht zu verwechseln mit einem Aperitif, einem Drink, den man vor dem Dinner nimmt, schon gar nicht mit einer Happy Hour, in der man zum halben Preis kübelt, oder gar einem vorgezogenen Abendessen. showPaywall:trueisSubscriber:falseisPaid:true