Introduzione
"Mangiare uova regolarmente riduce il rischio di Alzheimer". Questa la tesi attraverso la quale l'infettivologo Matteo Bassetti ha rilanciato, via Facebook, un recente studio pubblicato sul "Journal of Nutrition" basato sulle abitudini alimentari di circa 40.000 adulti che sono stati seguiti per oltre 15 anni.
Quello che devi sapere
Un uovo al giorno
I ricercatori che hanno coordinato lo studio hanno scoperto che le persone che mangiavano uova in maniera piuttosto regolare possono incorrere in una probabilità minore di sviluppare proprio la malattia di Alzheimer. "L’effetto più evidente è stato riscontrato tra le persone che mangiavano circa un uovo al giorno almeno cinque volte a settimana. Questo gruppo ha mostrato una riduzione del 27% rispetto alle persone che non mangiavano uova e le mangiavano raramente", ha segnalato Bassetti.
