Il pane è senza dubbio l'alimento principe della dieta mediterranea in tutto il nostro Paese, con tutte le differenze che possono esserci a livello regionale per composizione, gusto e fragranza. Ma per quanto le famiglie italiane siano da sempre abituate a comprarlo, sono tantissime le opzioni di pane confezionato che troviamo sugli scaffali del supermercato: dalla forma a bauletto a quella quadrata, tra il pan carrè e il pane per sandwich. Pane a fette, la classifica Ma quali sono i migliori? L'associazione Altroconsumo ha analizzato 190 prodotti tra pane bianco, integrale, di segale, di grano duro, ai cereali o rustico, senza glutine e proteico. I prodotti sono stati dunque classificati dal comparatore di Altroconsumo in base all'impasto, cioè al tipo di farina utilizzata.