Segui FQ su
WhatsApp Discover
È famoso sui social come Cook With Fez, ma il vero nome è Federico Polizzi. A 26 anni non solo ha la testa sulle spalle, complice una Laurea in Economia, ma è riuscito in poco tempo a mettere su una vera e propria “ditta”. Faccia da bravo ragazzo, abile in cucina, ricette semplici, ma con un tocco di originalità. Poi un contratto con una agenzia famosa e l’approdo a Food Network, direttamente dalla sua piattaforma, con “Cucina Senza Tempo”, ultimo appuntamento domenica 17 maggio alle ore 10.
Quando e come è nata la tua passione per la cucina?
Ho sempre cucinato da quando avevo 10 anni. In casa mia c’è sempre stata sicuramente una cultura gastronomica importante nel senso che mia nonna viene da una famiglia di macellai. Sia lei che mia mamma però lavorano nell’abbigliamento, ma ci sono certi retaggi che rimangono. Poi metà della mia famiglia è pugliese ed è un terra dove si mangia molto bene. I miei genitori hanno sempre lavorato tanto, quindi ad un certo punto ho iniziare a cucinare per loro quando tornavano a casa per far trovare la cena pronta.
