Hoy 07:45
La canasta básica de alimentos que releva Consumidores Libres en la Ciudad de Buenos Aires registró una suba de 0,87% en la primera quincena de mayo, con un acumulado de 14,92% en lo que va de 2026. El relevamiento, realizado en supermercados y negocios barriales porteños, mide la evolución de 21 productos de consumo masivo y mostró un comportamiento dispar entre rubros: las mayores presiones aparecieron en frutas y verduras, mientras que las carnes tuvieron aumentos más contenidos.
La inflación de CABA fue de 2,5% en abril y anticipa una baja
El rubro con mayor incremento fue frutas y verduras, con una suba de 2,97% en la quincena. Allí se destacaron los aumentos de berenjenas, que treparon 14,29%, seguidas por tomate perita, con 7,41%, y cebolla y papa negra, ambas con 6,67%. En sentido contrario, también hubo bajas relevantes: acelga cayó 5% y zanahoria retrocedió 4,35%, mientras que naranja y manzana no registraron cambios. El movimiento confirma que este rubro sigue siendo uno de los más volátiles dentro de la canasta, por su sensibilidad a factores estacionales y de abastecimiento.
En almacén, la suba promedio fue de 0,72%, por debajo del total general. Los mayores incrementos se observaron en aceite de girasol, con 2,86%, azúcar, con 2,27%, y pan fresco, con 2%. También avanzaron, aunque de manera más leve, harina, leche y fideos. En cambio, los huevos bajaron 1,49%, mientras que arroz y yerba se mantuvieron sin variaciones. En carnes, la suba fue de apenas 0,39%: aumentaron paleta, carne picada común y bola de lomo, pero el asado mostró una baja de 0,45%.
