In der SRF-Dokumentation «Inside Gstaad Palace» avancierte er zum Prominenten, weil er sagte, was andere nur denken. Nun wird er pensioniert – und spricht noch einmal Klartext über das Leben in der Luxuswelt.
Zusammenfassung
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Franz Faeh ist gerade «im Flow», wie er es nennt. Ende April hat er sein Buch «Palace retour» vorgestellt, in dem er auf seine Karriere in der Gastrowelt zurückblickt. Wöchentlich gibt er Interviews über sein neues Leben als Schweizer Prominenter. Als Protagonist in der SRF-Dokumentation «Inside Gstaad Palace» ist er im letzten Jahr zum Liebling der Nation avanciert. Der Chefkoch des Luxushotels bleibt im opulenten Trubel herrlich normal, seriös-abgezockt, meistens mit einem Lächeln, durchaus auch sarkastisch auf diese schillernde Glitzerwelt blickend. Vor allem aber sah man in Faeh einen Mann, der in einem rauen Umfeld die Menschen nicht vergisst. Aber vielleicht sich selbst?
