Lo spuntino dei mercanti veneziani nel nuovo rito gourmet della metropoli lombarda, che incrocia il baccalà mantecato dei "bacari" con il gourmet sen…
Lo spuntino dei mercanti veneziani nel nuovo rito gourmet della metropoli lombarda, che incrocia il baccalà mantecato dei "bacari" con il gourmet senza più confini
Dalle trattorie storiche alle cucine etniche e contemporanee: storie e indirizzi di chef e imprenditrici che guidano la…
Dalla seppia di Bites al risotto di Verso, dall’anatra laccata di Damot’ al caciocavallo del Mannarino, fino al cocktail di…
Fabrizio Paganini, oste d’antan, vinta la timidezza dell’approccio, per l’avventore sarà un’enciclopedia in più volumi…
Cozze ripiene e acciughe in scogliera, ma anche testeroli e mesciua: rarità tra mare e terra in un viaggio nel tempo fuori-porta…
La tavola
In centro si può provare la cucina visionaria di Guido Paternollo al Park Hyatt o salire da Luca Seveso al roof di Maio in…
