Milano, 24 apr. (askanews) – Il Consorzio del Soave ripropone questa primavera “Casa del Vino Academy”, il programma di formazione riservato alle aziende associate, con quattro moduli tra la fine di aprile e maggio dedicati a sviluppo commerciale, enoturismo, identità di brand e analisi del percepito dei vini.
Dopo l’edizione pilota dello scorso anno, il progetto torna con un calendario di incontri in aula affiancati da momenti di follow up online. L’impostazione scelta dal Consorzio punta a offrire ai produttori strumenti operativi da utilizzare nelle attività aziendali, in una fase in cui il settore vitivinicolo si misura con mercati meno stabili, consumi in evoluzione e una concorrenza più marcata.
Il primo modulo sarà dedicato allo sviluppo di nuovi mercati e avrà un’impronta principalmente commerciale. Il programma prevede un approfondimento sul Canada con Michaela Morris, wine writer ed esperta di vini italiani con esperienza sui mercati del Quebec e dell’Ontario. Saranno affrontati anche gli Stati Uniti e il tema dell’accesso a nuovi sbocchi internazionali in collaborazione con Wbsn Consulting. Sul versante europeo interverrà Eros Teboni, sommelier e formatore, con una serie di seminari sulle opportunità in Germania, Svizzera, Austria, Danimarca, Finlandia e Scandinavia.
