In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, l'ambasciata d'Italia a Oslo e l'istituto italiano di cultura di Oslo hanno pensato ad un evento dedicato a uno dei simboli più iconici della cultura e dello stile di vita italiani: il caffè.
Il 23 aprile Andrej Godina, esperto di caffè, con un dottorato di ricerca in Scienza, Tecnologia ed Economia dell'Industria del Caffè presso l'Università di Trieste, accompagnerà il pubblico in un viaggio alla scoperta della bevanda più amata al mondo, svelandone segreti, tradizioni e innovazioni.
Il percorso prenderà avvio con un' introduzione storica, dalle origini del caffè in Europa, quando era un lusso riservato a pochi, fino alla sua diffusione come simbolo della vita quotidiana. Si entrerà quindi nel cuore della tradizione italiana con un suggestivo excursus sui caffè storici italiani, veri e propri luoghi simbolo della vita culturale del Bel Paese, arricchito da un collegamento da remoto con il celebre Antico Caffè San Marco di Trieste, simbolo senza tempo di eleganza e convivialità. Lo sguardo si sposterà poi sull'ingegno e sul design italiano, con un focus sulla tecnologia delle macchine da caffè che hanno reso il caffè italiano celebre nel mondo: dalla iconica moka Bialetti, emblema delle case italiane, alle sofisticate macchine a leva da bar professionali, espressione di eccellenza tecnica e artigianale. Infine, verrà illustrato il rito della degustazione del caffè all'italiana, mettendone in luce le differenze rispetto alla tradizione scandinava.
