Apochi esami dal conseguimento della laurea triennale in Chimica industriale alla Federico II di Napoli, a 22 anni e mezzo molla tutto e si tuffa nel mondo dei dolci frequentando un corso professionale.
Una scelta coraggiosa che ora la sta ripagando. Martina Conte, di Quarto, 26 anni, spiega con un sorriso disarmante il perché del suo orientamento: "Mi mancava vedere e provare soddisfazione per un prodotto fatto da me dall'inizio alla fine. La chimica mi piaceva come teoria ma a me piace di più creare'".
Martina lavora all'Aloha Eventi di Bacoli, nell'area flegrea e, nelle settimane scorse, si è cimentata per la prima volta in una competizione partecipando col suo 'Oro di Costiera' al contest Mille&UnBabà targato Mulino Caputo nel quale ha gareggiato insieme con 7 colleghi. "Il babà non è solo un dolce - ha scritto presentando la proposta insieme con una 'carta d'imbarco sensoriale' - è il cuore pulsante della pasticceria napoletana, un rito che si tramanda da generazioni. Con 'Oro di Costiera' rendo omaggio alle mie radici, portando il 're' di Napoli a fare una passeggiata lungo i sentieri profumati della Costiera Amalfitana". Insomma, un incontro tra la solidità della tradizione partenopea e un'eleganza contemporanea.
