Analisi del mercato del vino a tutto tondo e la gestione del rischio nel settore. Sono i due temi che Ismea porterà alla 58esima edizione del Vinitaly di Verona. Lo fa sapere all'ANSA il direttore generale dell'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, Sergio Marchi, presentando il programma dei lavori che si terranno il 12 aprile, subito dopo l'inaugurazione della Fiera.
"All'interno dello spazio del ministero dell'Agricoltura - annuncia Marchi - Ismea gestisce due panel, uno sull'analisi del mercato, quindi vedere lo stato di salute del vino, i consumi interni, l'export sia a livello europeo che extra europeo; l'altro sulla gestione del rischio, dove il settore vitivinicolo oggi è a larga parte assicurato. Oggi non parliamo soltanto di una difesa successiva assicurativa - spiega - ma anche di una difesa attiva e preventiva per limitare i danni dei cambiamenti climatici e di altri elementi che possono incidere sulla qualità del raccolto".
"Avremo anche uno spazio educational con dei quiz molto divertenti rivolti a tutti - aggiunge Marchi - perché ovviamente il vino è una parte integrante della dieta mediterranea, la cucina italiana patrimonio dell'Unesco e il bere di qualità e con moderazione è un elemento essenziale anche del buon vivere e dello stare a tavola".
