Il 18 marzo, dalle 17 alle 19, l'Istituto Italiano di Cultura di Copenaghen ospita una masterclass sui vini dei territori vulcanici italiani, organizzata in collaborazione con 'Enoteka'.
A guidare l'incontro sarà il sommelier Andre Dorlit, che accompagnerà il pubblico in un percorso da nord a sud attraverso tre importanti aree vulcaniche: la dorsale del Soave a Castelcerino, le pendici del Vesuvio e le terrazze dell'Etna.
Durante la serata saranno degustati vini provenienti da questi territori e analizzate le caratteristiche dei terreni di lava, basalto e cenere vulcanica, con particolare attenzione all'influenza del terroir su struttura, acidità e profilo aromatico dei vini.
L'incontro offrirà inoltre l'occasione per approfondire le principali uve autoctone e confrontare le diverse espressioni dei vini vulcanici italiani.
