Milano, 1 mar. (askanews) – La Tenuta CastelGiocondo di Marchesi Frescobaldi immette sul mercato internazionale il “Brunello di Montalcino Docg CastelGiocondo 2021” e la “Riserva Brunello di Montalcino Docg Ripe al Convento 2020”, due espressioni del Sangiovese del territorio del celebre borgo senese.
CastelGiocondo occupa una posizione centrale nell’areale ilcinese e si caratterizza per la presenza di suoli differenti, tra galestro, argille e sabbie gialle plioceniche. Le esposizioni prevalenti verso Sud-Ovest e un’altitudine media intorno ai 300 metri definiscono il quadro pedoclimatico in cui il Sangiovese è coltivato. Dal 1989 la famiglia Frescobaldi opera in questo contesto con un’impostazione che combina dati storici, strumenti tecnologici e gestione agronomica di dettaglio. L’annata 2021 è stata segnata da un inverno mite e piovoso, seguito da un abbassamento delle temperature in primavera che ha rallentato temporaneamente lo sviluppo vegetativo; l’estate, calda e asciutta, con escursioni termiche marcate, ha consentito di portare in cantina uve sane e correttamente mature. Dopo la selezione delle partite, la fermentazione si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi frequenti nelle fasi iniziali, seguita da un periodo di maturazione in legno e da un affinamento in bottiglia.
