Die Nachfrage nach Biolebensmitteln zieht an. Doch die Landwirte stellen nur zögerlich auf Bio um. Zuletzt haben knapp zehn Prozent der Bio-Kuhbetriebe ihre Zertifizierung sogar aufgegeben. Wo hakt es?
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Die Nachfrage nach Biolebensmitteln zieht an. Doch die Landwirte stellen nur zögerlich auf Bio um. Zuletzt haben knapp zehn Prozent der Bio-Kuhbetriebe ihre Zertifizierung sogar aufgegeben. Wo hakt es?
Im Supermarkt greifen inzwischen viele auch gern einmal zu Bio. Nachdem die Nachfrage zeitweise schwächelte, verfestigt sich der…
Zahlreiche Labels werben mit Bioqualität. Doch was genau steckt dahinter? Hier ein Überblick über die wichtigsten Bio-Siegel.
Bauern klagen über fehlende Planungssicherheit und Hürden beim Umbau ihrer Ställe. Der Lebensmittelhandel gibt unterdessen das…
Die Bundesregierung will mehr Transparenz über die Haltung von Nutztieren schaffen. Importfleisch und die Gastronomie sollen…
Die Kunden zahlen für viele Lebensmittel höhere Preise. Aber die Landwirte profitieren kaum davon. Wie kann das sein?
Erstmals seit drei Jahren ist der Fleischkonsum in Deutschland wieder gestiegen. Besonders Geflügelfleisch wird beliebter.…
