Ha preso il via presso l'Hotel The St.
Regis di Osaka la rassegna gastronomica 'La Stagione' che vuole mettere in risalto la cucina italiana quale patrimonio culturale, espressione di qualità, tradizione e cura dello stile di vita, particolarmente apprezzata in Giappone.
'La Stagione' si svilupperà nel corso dell'anno grazie a menù regionali a rotazione mensile, offrendo un vero e proprio viaggio gastronomico attraverso l'Italia, regione per regione.
I piatti saranno reinterpretati dallo Chef Michiaki Yoshida nel rispetto della tradizione italiana, con l'utilizzo di ingredienti giapponesi accuratamente selezionati, dando vita a un dialogo armonico tra le due culture culinarie. Il progetto, sottolinea il consolato generale d'Italia a Osaka, si colloca in un momento particolarmente significativo per i rapporti bilaterali, in coincidenza con il 160° anniversario delle relazioni diplomatiche tra Italia e Giappone e in vista del 45° anniversario del gemellaggio tra Milano e Osaka, nutrito anche da una proficua cooperazione nel settore agroalimentare.
Attraverso La Stagione, la cucina italiana si conferma così strumento privilegiato di incontro e scambio culturale, capace di avvicinare i due Paesi e di raccontare, anche a tavola, la ricchezza e la diversità dei territori italiani.
