F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Kurkuma war gestern. Wer etwas auf sich hält als Bäcker, produziert jetzt schwarze Burger-Buns und Brötchen mit Süßkartoffeleffekt. Ein Trend, der geschmacklich nicht viel bringt.
Kurkuma war gestern. Wer etwas auf sich hält als Bäcker, produziert jetzt schwarze Burger-Buns und Brötchen mit Süßkartoffeleffekt. Ein Trend, der geschmacklich nicht viel bringt.
F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Kurkuma war gestern. Wer etwas auf sich hält als Bäcker, produziert jetzt schwarze Burger-Buns und Brötchen mit Süßkartoffeleffekt. Ein Trend, der geschmacklich nicht viel bringt.

Ein viraler Trend bringt farbenfrohe Mini-Kuchen in deutsche Konditoreien. Die Idee für die fotogenen Fruchtdesserts stammt von…

Es verspricht Wärme und Erotik - kein Wunder, dass „Pumpkin Spice“ auch in die Literatur einzieht. Es wird Zeit für einen…

Spekulatius ist seit 2021 um 71 Prozent teurer geworden, obwohl wichtige Rohstoffpreise gesunken sind. Die Kunden greifen…

Viele Kinder frühstücken zu Hause nicht, haben kein Pausenbrot dabei oder essen zu viel Süßkram. Ein Gespräch mit der…

Wer zwischen Keksbergen Tütchen füllt, weiß: Weihnachtsbäckerei ist Schwerstarbeit – und Zimtsterne, Stollen und Vanillekipferl…

Matcha boomt als Symbol für Lifestyle und Gesundheit. Doch hinter der ikonischen Farbe steckt mehr als ein schöner Look: ein…